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ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

都内の紅葉スポットの魅力

都内の紅葉スポットでは、アクセスが便利でありながら色鮮やかな美しい紅葉を楽しむことができます。ピクニックも楽しめるような広い公園や、高層のビル群と共に紅葉を鑑賞できるスポットまで、東京の都心にはさまざまな紅葉の名所があります。 本日は、都内の紅葉スポットについてお話させてい....

かぼちゃの起源・名前の由来について

かぼちゃの起源を、みなさまご存知でしょうか?和風・洋風問わず様々なお料理に用いることができるかぼちゃは、美容や健康に嬉しい栄養素がたっぷりと含まれていますし、何よりもほくほくとした食感と優しい甘さが美味しい野菜ですよね。そんなかぼちゃの起源や名前の由来は、少し意外に思われるかもし....

「ひやおろし」は今が旬の贅沢な日本酒

「ひやおろし」は、秋の到来を告げる今が旬の日本酒です。製造する工程が一般的な日本酒と異なることによって、ひやおろしならではのまろやかな味わいを堪能することができるのです。 本日は、「ひやおろし」についてお話させていただきたいと思います。 「ひやおろし」とは 一般的な....

松茸ご飯を自宅で作る際のコツ

松茸ご飯と言えば、秋の味覚の代表的な存在ですよね。松茸特有のいい香りを存分に味わうことができる松茸ごはんは、ご家庭でも手軽に作ることができます。 本日は、「松茸ご飯」についてお話させていただきたいと思います。 松茸ご飯を自宅で作るコツ まず、松茸の下ごしらえですが、....

七五三のお祝い膳について

七五三のお祝い膳に欠かせないのが、お祝いを表す食べ物と子供が喜ぶ食べ物ですよね。七五三祝いの食事会をお店で行う方も多いものですが、もちろん自宅でも問題ありません。 本日は、「七五三のお祝い膳」についてお話させていただきたいと思います。 七五三祝いの会食場所について ....

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