2018.09.25
銀座三丁目店
鮭について
いつも瓢喜銀座三丁目店をご利用頂き誠にありがとうございます。 初秋の候、皆々様におかれましたは、ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。 日増しに秋の深まりを感じる季節となってまいりました。秋野淑材も豊富に取り揃えておりますのでご会食やご接待、冠婚葬祭などのさいには....
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食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。
2018.09.15
銀座本店
北海道産のでんすけスイカについて
毎日猛暑が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。本日は、でんすけ西瓜についてお話させていただきたいと思います。 西瓜の特徴 葉は切込みが深く、丸みを帯びています。葉身は約25cm。つる性です。雌雄異花で花色は黄色です。雌花は子房下....
2018.09.15
銀座本店
メロンの王様とも呼ばれる、静岡メロックスアローマ
極暑の候、皆様にはいっそうご活躍のこととお慶び申し上げます。本日は、静岡メロックスアローマについてお話させていただきたいと思います。 静岡メロックスアローマとは クラウンメロンと同じようにマスクメロンの一ブランドです。その違いは生産している場 所で....
2018.09.15
銀座本店
江戸前が本場の穴子のご紹介
緑樹の候、皆様にはいっそうご活躍のこととお慶び申し上げます。本日は、江戸前あなごについてお話させていただきたいと思います。 江戸前あなごとは 関東地方、東京都の地域ブランドです。 あなごは北海道以南の日本各地に生息し、東京湾では餌を入れた筒を....
2018.09.15
銀座本店
川魚といえば鮎ですね
風薫る新緑の季節、皆様におかれましてはお変わりございませんか。本日は、鮎についてお話させていただきたいと思います。 鮎の特徴 成魚の全長は30cmに達しまうが、地域差ようですや個体差があり、10cmほどで性成熟するものもいるそうです。若....
