2018.12.12
銀座本店
和牛のランク付け
落ち葉が風に舞う季節となりました。我町の銀杏並木も美しい黄色に染まり初めました。本日は、和牛のランク付けについてお話させていただきたいと思います。 和牛とは 和牛（わぎゅう）は、明治時代以前からの日本在来の牛をもとに、日本国外の品種の牛と交配して作....
ブログ
食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。
2018.12.12
銀座本店
松花堂弁当はご存知でしょうか
遠くの山々も澄みきった青空に映える季節となりました。皆様お変わりございませんでしょうか。本日は、松花堂弁当についてお話させていただきたいと思います。 松花堂弁当とは 松花堂弁当（しょうかどうべんとう）は、中に十字形の仕切りがあり、縁の高いかぶせ蓋の....
2018.11.26
銀座本店
龍田川などの和食器
朝夕はめっきり冷え込んできておりまますが、お変わりございませんか。本日は、龍田川についてお話させていただきたいと思います。 龍田川とは 紅葉（楓）の名所、奈良県北西部生駒山地の東側を南流して大和川に注ぐ「竜田川／立田川」から「流水にもみじの葉を散ら....
2018.11.26
銀座本店
きぬかつぎはご存知でしょうか
秋晴れの心地よい季節となり、皆様におかれましてはご健勝のこととお慶び申し上げます。本日は、きぬかつぎについてお話させていただきたいと思います。 きぬかつぎとは [caption id="attachment_3928" align="alignnone" ....
2018.11.26
銀座本店
伝統的なお祭り、時代祭のご紹介
空は深く澄み渡り、さわやかな季節となりましたが、皆様におかれましては健やかにお過ごしのことと存じます。本日は、時代祭についてお話させていただきたいと思います。 時代祭 時代祭（じだいまつり）は、京都市の平安神宮の祭りです。神宮創建を祝って始められた....
2018.11.25
銀座本店
秋の刀魚（さんま）について
木枯らしの舞う季節となって来ました。 皆様如何お過ごしでしょうか？ 今回は秋の刀魚、さんまについてご紹介いたします。一般家庭に強く根付いている秋刀魚ですが、詳細をご存知の方は少ないかと！ ◆さんまの形と生活 全長35cm。体が刃状のところかた秋刀....
2018.11.23
銀座本店
ススキについて
残暑もようやく和らぎましたが、皆様にはますますご健勝のこととお慶び申し上げます。本日は、ススキについてお話させていただきたいと思います。 ススキについて [caption id="attachment_3913" align="alignnone" wid....
2018.11.23
銀座本店
ぜんざいの作り方
ようやくしのぎやすい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。本日は、ぜんざいについてお話させていただきたいと思います。 ぜんざいとは ぜんざい（善哉）は、豆（主に小豆）を砂糖で甘く煮た日本の食べ物です。 餅や白玉団子、栗の甘露煮など....
2018.11.23
銀座本店
十五夜について
秋冷の候、皆様におかれましては益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。本日は、十五夜についてお話させていただきたいと思います。 十五夜について 月見は、主に旧暦8月15日から（午前零時を介して）16日の夜（八月十五夜）と、日本では旧暦9月13日から1....
2018.09.15
銀座本店
北海道産のでんすけスイカについて
毎日猛暑が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。本日は、でんすけ西瓜についてお話させていただきたいと思います。 西瓜の特徴 葉は切込みが深く、丸みを帯びています。葉身は約25cm。つる性です。雌雄異花で花色は黄色です。雌花は子房下....
店舗情報
-
住所
〒104-0061
Google Mapで見る
東京都中央区銀座7丁目16-14
銀座イーストビル1F・2F -
営業時間
- [月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00) - [土]
夜 17:30-22:00(L.O21:00)
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。（6名様以上）
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。 - [月〜金]
-
アクセス
東京メトロ【東銀座駅】
都営浅草線【東銀座】4番出口 徒歩5分
都営大江戸線【築地市場駅】A3番出口 徒歩 5分
JR【新橋駅】銀座口 徒歩9分
東京メトロ【新橋駅】1番出口 徒歩8分
-
問い合わせ・予約
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
-
定休日
日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。
（6名様以上） -
利用可能カード
-
利用可能電子マネー
QUICKPay 交通IC ID Edy WAON
-
住所
〒104-0061
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東京都中央区銀座7丁目16-14
銀座イーストビル1F・2F -
問い合わせ・予約
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
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昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00) - [土]
夜 17:30-22:00(L.O21:00)
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。（6名様以上）
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。 - [月〜金]
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定休日
日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。
（6名様以上） -
アクセス
東京メトロ【東銀座駅】
都営浅草線【東銀座】4番出口 徒歩5分
都営大江戸線【築地市場駅】A3番出口 徒歩 5分
JR【新橋駅】銀座口 徒歩9分
東京メトロ【新橋駅】1番出口 徒歩8分 -
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