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ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

Go To Eatキャンペーンについて

京都瓢喜では、政府がすすめる「Go To Eat」キャンペーンに参加しております。 Go To Eatキャンペーンとは? 感染予防対策に取り組んでいる飲食店や、食材を供給する農林漁業者を支援するために国が取り組みを行うキャンペーンのことです。 Go To Eatに登録してい....

お肉の旬について

お肉の旬

みなさま、野菜や魚には旬がありますがお肉にも旬があることをご存知でしょうか? 本日は「お肉の旬」についてお話しをさせていただきたいと思います。 お肉が美味しい季節 お肉は一年中販売されていますが、野菜や魚が季節によって状態が異なるのと同じようにお肉も季節によって状態が異....

ぷりんセス・エッグの紹介

プリンセスエッグについて

みなさま、「ぷりんセス・エッグ」をご存知でしょうか?”ぷりんぷりん”な卵白のコシが特徴的で、こだわりぬいて作られた卵は別名プレミアムエッグとも呼ばれています。 本日は「ぷりんセス・エッグ」のご紹介をさせていただきたいと思います。 ぷりんセス・エッグとは 「ぷりんセス・エ....

黄金桃をご存知ですか?

黄金桃について

桃は大きく分けると白桃と黄桃の二種類あり、その名の通り白い桃と黄色い桃のことを指しています。 本日は、黄桃の中でも甘くてジューシーな「黄金桃(おうごんとう)」についてお話しをさせていただきたいと思います。 黄金桃とは ゴールデンピーチとも呼ばれる「黄金桃」。 黄桃はよ....

京都、丹波の松茸

丹波の松茸について

京都のマツタケブランドとして名高い「丹波の松茸」。弾力のある歯応えと上品な香りが特徴であり、秋の到来を感じさせてくれるような松茸です。 本日は「丹波の松茸」についてお話しをさせていただきたいと思います。 丹波の松茸とは 冒頭でもお話した通り、丹波の松茸は京都のマツタケブ....

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