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ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

苦いだけではないゴーヤの栄養

ゴーヤの栄養

みなさま、「ゴーヤの栄養」をご存知でしょうか?ゴーヤと言えば夏野菜の一つであり独特な苦味があることから好き嫌いが分かれる野菜でもありますが、健康的な食生活を送る上ではお勧めしたい食材なのです。 本日は「ゴーヤの栄養」についてお話しをさせていただきたいと思います。 ゴーヤの栄養....

果実的野菜、まくわうりについて

まくわうりについて

みなさま、「まくわうり(真桑瓜)」をご存知でしょうか?日本では古くから親しまれている食材の一つで、伝統野菜としても知られています。 本日は「まくわうり」についてお話しをさせていただきたいと思います。 まくわうりとは まくわうりはウリ科きゅうり属のツル性の植物で、メロンの....

夏に不足しがちなビタミン

夏に不足しがちなビタミン

みなさま、夏はビタミン不足になりやすい季節ということをご存知でしょうか?また、暑さであっさりとした食事を摂りがちですが、それはビタミン不足の原因となる可能性も...。 本日は、「夏に不足しがちなビタミン」についてお話しをさせていただきたいと思います。 夏に不足しがちなビタミン....

充真豆腐って?

充填豆腐について

みなさま「充填(じゅうてん)豆腐」をご存知でしょうか?よくスーパーなどでは三個パックとなって売られており、安価で販売されているのでお手に取ってみたことがある方も多いのではないでしょうか? ここでは一般的な豆腐との違いなどについてお話しをさせていただきたいと思います。 充填豆腐....

レインボーコーンをご存知ですか?

レインボーコーンの栽培

みなさま、「レインボーコーン」をご存知でしょうか?レインボーコーンとは、黄色をはじめ紫や緑、黒などの粒が混ざったトウモロコシのことで、これは「グラスジェムコーン」と呼ばれ日本では「レインボーコーン」として知られています。 本日はこの珍しいトウモロコシについてお話しをさせていただ....

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