瓢喜

東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ 東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ

JAPANESE JAPANESE line ENGLISH ENGLISH
ご予約はこちら

東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ 東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ

ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

鍋料理の様々な種類について

鍋料理というと、みなさんはどのような種類や味の鍋料理を思い浮かべますか?特に寒い冬の時期に食べたくなる鍋料理には、石狩鍋やちゃんこなべ、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどさまざまな種類があります。 本日は、鍋料理についてお話させていただきたいと思います。 鍋料理について み....

お椀料理とその種類について

お椀料理とは、地域によってその定義が少し異なるようです。関東では「汁物料理」であるのに対して、関西でお椀料理と言うと「煮物」のことを意味することが多いようです。 本日は、お椀料理についてお話させていただきたいと思います。 お椀料理とは お椀料理とは、その名の通り「お....

落ち鮎は塩焼きが最高

落ち鮎(おちあゆ)という魚をご存知でしょうか?鮎は日々の食卓に頻繁には並ぶことのない魚かもしれません。子供の頃、山奥にあるレジャープールへ行き、帰りに釣り堀に寄るのが我が家のお決まりコースでした。そこで食べる鮎の塩焼きがまぁおいしかったこと。塩がたっぷりと振られていて、皮はパリパ....

慈姑はご存知でしょうか

慈姑(クワイ)という食べ物をご存知でしょうか。お正月のお節などで食べたことがある方も多いかもしれません。あまり知られていない食べ物ですが、栄養満点で冬だけでなく秋にもおすすめの食べ物です。本日はこの慈姑とはどんな食べ物なのかご紹介します。   慈姑とは ....

太刀魚の生態と栄養価

タチウオ

深秋の頃、皆様におかれましては益々ご健勝のことと存じます。さて本日は、太刀魚と言う魚についてご紹介させていただきたいと思います。タチウオは外見に非常に特徴がある魚です。また、泳いでいる姿は非常に美しいものです。そんなタチウオの特徴や名前の由来などについて見ていきましょう。 ....

1239

店舗一覧