2020.02.19
八重洲店
九平次のご紹介です
九平次とは、こだわり抜いて造られた日本酒であり、甘みと酸味のバランスが良く飲みやすく造られた愛知県の銘酒です。 本日は、「九平次」という日本酒をご紹介させていただきます。 九平次とは？ 愛知県にある「株式会社萬乗醸造」という醸造メーカーで造られ、フランスの三つ星レストラ....
ブログ
食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。
2020.02.19
八重洲店
免疫力を上げる食材について
免疫力とは病気やウイルスから体を守り、健康な生活を送る上で大切な働きをしますが、免疫力を上げるためには普段の食事が大切な要素となっていきます。 本日は健康な体であるための「免疫力を上げる食材」についてお話しさせていただきます。 免疫力を上げる食材とは ◆主食：白米は....
2020.02.18
西麻布店
伝統的な日本の履物について
日本の履物の歴史について未だ判っていないことが多いようですが、昭和２０年頃までは「わらぞうり」を履いて暮らしていた方が多かったようです。 さらに歴史を遡ると、現代のような「履物」になるまで様々な履物が作られていました。 本日は、「日本の履物」について文化を振り返りお話しさ....
2020.02.16
西麻布店
土鍋の優れた特徴について
土鍋は鍋料理によく使われますが、実は土鍋には様々な使い道があり優れた特徴を持っています。 今回は多彩に使える「土鍋」についてお話しさせていただきます。 土鍋の優れた特徴とは？ 土鍋とは名前の通り「土」でできているため、火にかけると土が温まりその熱で調理されます。 ....
2020.02.16
赤坂店
外国人観光客が和食を好む理由とは？
近年世界中で和食レストランが出店され世界的に和食への関心が集められていますが、なぜ和食ブームが起きているのでしょうか？ 日本では外国人観光客が増え、和食を好む外国人が増加傾向にあります。 本日は、「外国人観光客が和食を好む理由」というところに着目してお話しさせていただきた....
