2017.10.04
赤坂店
赤坂店 神無月の御献立
瓢嘻 赤坂店の料理長を務めております、石田と申します。 １０月に入り、肌寒い日も出てきましたね？ さて、１０月の御献立ですが、１０月が旬の食材をご用意しております 秋を感じさせる食材がそろっております。 銀杏....
ブログ
食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。
ヒマワリの特徴と名所について
ヒマワリは、夏を代表する色鮮やかな花ですよね。見ているだけでパワーをもらえるようなヒマワリは、夏の季語でもあります。 本日は、ヒマワリについてお話させていただきたいと思います。 ヒマワリの特徴 ヒマワリとは、キク科の一年草で、「日回り」と表記されることもあるそうです....
盆踊りは日本の夏の風物詩
盆踊りの音楽が聞こえてくると、夏を改めて実感させられますよね。子供から大人まで一緒に踊って楽しむことができる盆踊りは、日本特有の夏の風物詩ですよね。 本日は、盆踊りについてお話させていただきたいと思います。 盆踊りとは そもそも盆踊りとは、お盆の時期に死者を供養する....
～９月の料理長ブログ～ 赤坂店
皆さんこんにちわ！瓢嘻赤坂店の料理長を務めております、石田と申します。 ９月に入りましたが、まだまだ残暑が厳しいですね？ 季節の変わり目こそ、体調に気を付けたいものです。 さて、今月も旬の食材や日本料理についてお話しさせて頂きます。 ....
七夕祭りについて
七夕祭りの時期には、願い事を書いた短冊を笹の葉に結び付けたり、夜空を見上げて天の川を探したりと、ご家庭などでも楽しまれる方が多いかと思います。そして、その地域ごとに行われる七夕祭りも欠かせないイベントですよね。 さて、本日は七夕祭りについてお話させていただきたいと思います。....
ほおずき市にお出かけされてはいかがでしょうか
ほおずきと言えば、鮮やかな橙色が印象的ですよね。ほおずきは、古くから人々に親しまれていたそうで、開花の時期になると日本全国各地で「ほおずき市」が開催されます。 さて、本日は、ほおずきについてお話させていただきたいと思います。 ほおずきとは ほおずきとは、6月～7月頃....
～８月の料理長ブログ～ 赤坂店
皆さんこんにちわ！ 瓢嘻赤坂店の料理長を務めております、石田と申します。 暑い日が続きますね？今月は立秋ということで秋に移り変わる月でもあります。 今月も旬の食材や料理についてお話しさせて頂きたいと思います。 鰯についてお話....
2017.08.08
赤坂店
赤坂店 葉月のお献立
瓢嘻 赤坂店の料理長を務めております、石田と申します。 さて、８月の御献立ですが、８月が旬の食材をご用意しております 石川芋、伊佐木、鯵、鰈、松茸、賀茂茄子、帆立、夏河豚、マンゴー、鮑、虎魚、鱧などです。 夏を感じさせる食材がそろっております....
～７月の料理長ブログ～ 赤坂店
皆さんこんにちわ！ 瓢嘻赤坂店の料理長を務めております、石田と申します。 今月も旬の食材や料理についてお話しさせて頂きたいと思います。 まずは鰻についてお話しさせていただきます。 うなぎとは 鰻はウナギ科 (A....
メバルはヘルシーで美味しい魚
メバルは、漢字だと「眼張」と表記され、文字通り張り出したような大きな目が特徴です。クセがなく淡泊な味わいが特徴であるメバルは、子供からお年寄りまで美味しく食べることができる食材だと思います。 さて、本日は眼張(メバル)についてお話させていただきたいと思います。 メバルとは....
店舗情報
-
住所
〒107-0052
Google Mapで見る
東京都港区赤坂3丁目12-7
赤坂ソシアルビル2F -
営業時間
- [月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:30(L.O21:30) - [土]
17:30-22:00(L.O21:00)
- [月〜金]
-
アクセス
東京メトロ【赤坂駅】2番出口 徒歩3分
東京メトロ【溜池山王駅】7番出口 徒歩5分
東京メトロ【赤坂見付駅】11番出口 徒歩5分
-
問い合わせ・予約
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
※お子さまのご入店はご相談くださいませ。 -
定休日
土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
※5名様以上から承ります。 -
利用可能カード
-
利用可能電子マネー
QUICKPay 交通IC ID Edy WAON
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住所
〒107-0052
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東京都港区赤坂3丁目12-7
赤坂ソシアルビル2F -
問い合わせ・予約
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
※お子さまのご入店はご相談くださいませ。 -
営業時間
- [月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:30(L.O21:30) - [土]
17:30-22:00(L.O21:00)
- [月〜金]
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定休日
土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
※5名様以上から承ります。 -
アクセス
東京メトロ【赤坂駅】2番出口 徒歩3分
東京メトロ【溜池山王駅】7番出口 徒歩5分
東京メトロ【赤坂見付駅】11番出口 徒歩5分 -
利用可能カード
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利用可能電子マネー
QUICKPay 交通IC ID Edy WAON
