西麻布店

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ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

蛸の特徴と食材としての利用

蛸

  秋の夜長、虫の音が心地よい季節となりましたが、皆様お変わりございませんでしょうか。 本日は、蛸についてお話させていただきたいと思います。蛸と言えば皆様にお馴染みの海の幸ではありますが、その生態や栄養価など詳しくご存知の方は少ないのかなと思います。さらに蛸....

スイカやキュウリなど瓜科の野菜

瓜科の野菜

夏も終わりと申しながらまだまだ暑い日がつづいております。熱中症にはまだまだお気を付けください。 さて本日は、瓜科の野菜についてお話させていただきたいと思います。瓜科の野菜には様々なものがありますが、代表的なものを挙げますとキュウリ、スイカなどが良く知られています。それぞれの....

この時期お馴染みの食材、蛸

蛸

  今年は格別に残暑が厳しいようですが、皆様、お元気にお過ごしでしょうか。本日は、蛸についてお話させていただきたいと思います。蛸と言えば夏に食べるとサッパリして美味しい食材ですよね。あのコリコリの食感もやみつきになります。また、とてもヘルシーな食材ですから、ダイエ....

秋の七草

虫の音に、秋の気配を感じるようになりましたがいかがお過ごしでしょうか。 秋が来る前に、秋の七草についてお話したいと思います。     春の七草と言えば、皆様も一度はお聞きしたことがあると思います。   春の七草は七草が....

西麻布店 葉月のお献立

草木の緑も一段と濃くなってまいりましたが 皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。 今月は先付に葛で練った辛子豆腐とローストした鴨を ご用意させていただきました。 盛り付けは朝顔などを取り入れ夏らしさを演出しております。 是非ご賞味下さいませ。 お越しくださいます....

貴船の川床や蛍岩について

貴船の川床

晩夏の候、皆様におかれましては、ますますご活躍のこととお慶び申し上げます。 本日は、貴船の蛍岩や川床についてお話させていただきたいと思います。貴船について詳しく知っている方は少ないのではないでしょうか。もちろん京都の方やその近くの方はご存知かもしれませんが他の地域の方の為に....

ご存知でしょうか、ドジョウの素晴らしい栄養価

ドジョウ

  残暑が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。季節の変わり目ですので体調を崩されないようにご自愛ください。 さて、本日はドジョウについてお話させていただきたいと思います。皆様ドジョウにはどういったイメージをお持ちでしょうか。見た目は魚程よくはあり....

渓流の王様、イワナ

イワナ

  連日厳しい暑さが続いておりますが、皆様熱中症には十分ご注意くださいませ。 さて、本日はイワナについてお話させていただきたいと思います。イワナはヤマメと並び淡水魚の中でもなじみの深い魚です。塩焼きで食べるととても美味しいですよね。それでは、イワナについて詳....

御手洗祭り

夏の訪れを謳歌するような蝉時雨の季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。     京都のお祭り 御手洗祭りとは 今月は京都にある下鴨神社で7月に行われる御手洗祭りについてお話させていただきますが、その前に「御手洗祭り」何と読む....

食材としての鯉

鯉

向暑の候、皆々様お健やかにお過ごしでしょうか。 さて、本日は日本人にはとてもなじみの深い魚、鯉についてお話させていただきたいと思います。鯉は池や川、湖などに生息している大型の魚です。釣りの対象としても人気です。また、食材としても利用できるのでこれからご紹介していきたいと思い....

1891012

店舗情報

  • 住所

    〒106-0031
    東京都港区西麻布1-10-6
    西麻布1106ビル1F

    Google Mapで見る
  • 営業時間

    • [月〜金]
      昼 12:00-14:00(L.O13:15)
      夜 18:00-23:00(L.O22:00)
    • [土]
      18:00-23:00(L.O22:00)

  • アクセス

    東京メトロ【六本木駅】2番出口 徒歩8分
    都営大江戸線【六本木駅】2番出口 徒歩8分
    東京メトロ【乃木坂駅】5番出口 徒歩10分
    東京メトロ【広尾駅】3番出口 徒歩11分

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※お子さまのご入店はご相談くださいませ。

  • 定休日

    土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
    ※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
    ※5名様以上から承ります。

  • 利用可能カード

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  • 利用可能電子マネー

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

    利用可能電子マネー・スマートフォン決済
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