豚肉の豊富なビタミン

明けましておめでとう御座います。
言祝ぎ月と言うこともあり、お祝いの言葉が飛び交います。
一年の福を思い浮かべ語り合うこともしばしば、、、
新春とは申しましても耐えがたい寒さが続いておりますが
本年も、瓢喜のしゃぶしゃぶで身も心も暖まっていただきたく思います。

今回は豚肉に含まれる豊富なビタミンについてです。

豚肉には、タンパク質やビタミンが多く含まれておりますが
中でもビタミンＢ１が非常に多くその数は、鶏肉や牛肉より上回るそうです。

ビタミンＢ１は糖質をエネルギーに変える効果があります。
炭水化物などから摂取できる糖質は代謝されることでエネルギーとして使えるようになりますが、
ビタミンＢ１はその代謝を行う際に必要な栄養素の一つです。

ビタミンＢ１はが不足すると、常にたくさんのエネルギーを必要とする脳や神経に影響さイライラしたり過労物質がたまり、疲れやすくなるといった症状が現れることがあるようです。糖質の多い食事をした時やお酒をたくさん飲んだ時は、身体がビタミンＢ１を多く必要とするため、不足しやすくなります。。

ビタミンＢ１を効率よく摂取するには、豚肉や玄米、豆富などが多く含まれる食材で、
しゃぶしゃぶや蒸しゃぶなどがビタミンＢ１の損失が少ない調理法です。
ですので、瓢喜の名物豚しゃぶが最も適しております。

瓢喜銀座三丁目店では
豚肉は、九州産の厳選豚肉、鹿児島産黒豚をご用意しております。
豚肉２種類の食べ比べコースもございます。味の違いも楽しんでいただき
自慢のつけ出汁にたっぷりとお葱を入れて、葱と絡めるように、ビタミンＢ１も一緒に摂取して頂ければ、最高でございます。

いよいよ２０２０年　さまざまなイベントが東京で行われます。
銀座にいらした際は、是非瓢喜銀座三丁目店にお立ち寄り下さいませ。
従業員一同心よりお待ちしております。

ご予約はこちらから：https://yoyaku.toreta.in/hyoki-ginzasanchome/#/

瓢喜銀座三丁目店
輿石　修