赤坂店　霜月の御献立

瓢嘻　赤坂店の料理長を務めております、石田と申します。

１１月に入り寒さも厳しくなって参りました。

皆様、コートの準備はお済でしょうか？

さて、１１月の御献立ですが、１１月が旬の食材をご用意しております。

食材ますます美味しくなってきました。

新唐墨、紅葉鯛、黒睦、蟹、えぼ鯛、海老芋、赤貝、牡蠣、ラフランス、柿などです。

中でも、黒睦は脂がのっており非常に美味しいです。

海老芋もネットリとした濃厚な旨みがたまりません。

仕入れの状況により変更等ございますが、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

瓢嘻　赤坂店　料理長　石田龍太郎