外国人観光客が和食を好む理由とは？

近年世界中で和食レストランが出店され世界的に和食への関心が集められていますが、なぜ和食ブームが起きているのでしょうか？
日本では外国人観光客が増え、和食を好む外国人が増加傾向にあります。

本日は、「外国人観光客が和食を好む理由」というところに着目してお話しさせていただきたいと思います。

外国人観光客にとって和食とは

日本へ訪問する外国人は、買い物や観光地廻りを目的とする中、和食を求め訪問される方が一番多いというデータがあります。
理由は、新鮮で品質が良いこと・見た目が美しいこと・美味しいからという意見が多いようです。
また、天ぷらや唐揚げは見た目が美しいだけでなく、海外では味わえない食感が好まれています。揚げるという作業は単純のようで繊細な作業であり、日本人ならではのこだわりが表現されている食べ物の一つです。
和食文化にはお箸を使うことはもちろん、食器を持って食べる習慣や蕎麦などをすするという習慣が外国人の方からすると珍しく、こうした日本文化を体験し、和食を味わえることが高評価のようです。

海外では日本食レストランが増えておりますが、本場の和食を味わいたいと日本へ訪問する外国人観光客が増加傾向にあります。

もう一つ、好まれる理由として多く挙げられたのはヘルシーで健康的だからというところ。
以前に海外セレブの方達の中で健康食として和食を食べることが流行し、それが発信されたことがきっかけで健康意識を高めるため和食を求める方が増えたといわれています。

多くの観光客の方に和食を楽しんでもらうため、英語版のメニューを用意するなど飲食店の受け入れ体勢も変わってきています。

和食を楽しむため訪れる人気都道府県

外国人観光客の方が和食を求め訪れる場所は、東京都・大阪府・京都府などの首都圏が多いようです。
数多く和食を楽しめるレストランがあることや、着物やお寺など他の日本文化も楽しむことができるためとされています。
また、首都圏では空港や駅へのアクセスが便利なことが人気の一つとなっているようです。

首都圏の他には北海道などの自然を満喫できる場所も注目度が高いとのこと。
北海道と言えば、魚介類が盛んですよね。新鮮な生の刺身を味わいたいと訪れる外国人の方が多いようです。

まもなく東京オリンピックが開催され多くの外国人観光客の方が訪問することが予測されますが、この機会に日本文化の一つである「和食」を知ってより楽しんでいただけたらと思います。

当店では、すき焼き、しゃぶしゃぶをはじめ、様々な旬の食材を使った料理をご用意しております。

ぜひ一度当店自慢の料理をお召しあがりになってみてはいかがでしょうか。皆様のご来店心よりお待ちしております。