夏バテに負けない食べ物

猛暑続く今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか

今年は例年と比べましても特に暑く、熱中症など様々な危険を身近に感じますのでくれぐれもお気を付け下さいませ。

 

さて、本日はそんなこの時期だからこそお伝えしたい、夏バテ予防に良い食材達のお話をいたしたいと思います。

 

 

当然のことながら夏バテ予防には、まずはしっかりと栄養素を摂取することが大事です。

特にタンパク質、ビタミンB群、ビタミンC,ミネラルをしっかりと取りましょう。

 

また、食事を抜いたりせず、しっかりと3食食べる事も重要です

食欲がわかないことも多いとは思いますが、小量でも良いのでまずは食べる習慣をつけましょう。

暑いからといって冷たい物ばかりを食べがちになってしまいますが、小量でもよいので温かい食べ物を食べることも良いそうですよ。

冷たい物ばかり食べてしまうとどうしても身体が冷えて、胃腸の働きが悪くなってしまうそうです。

 

詳しく述べていきますと

 

タンパク質をとるためには肉、魚、卵、納豆、豆腐などの大豆食品、そして乳製品

これらの中でも脂肪分の少ない物ほど多くタンパク質を摂取できます。

レバー等が特に優れていますね。

 

この季節食べたくなる食材として鰻はかかせないですね

この鰻にはビタミンB群や免疫力アップに効果があるビタミンAが豊富に含まれており、高価な食材でなかなか頻繁にというわけにはいかない食べ物ではありますがその栄養素の高さなどからもお勧めしたい食材であります。

 

身近な食材をあげますと、皆様ビールのお供として大好きな枝豆が良いです

この枝豆、実は糖質、たんぱく質がバランスよく含まれており、さらにビタミンB群やCも含まれているのです。

お値段も安いですしおすすめの一品です。

 

お手頃価格のもので言えば、やはり野菜ですね

今の時期採れるいわゆる夏野菜、こちらには身体を冷やす働きがあります。

ピーマン、ナス、トマト、ゴーヤ、オクラ、胡瓜などがそうですね。

また、彩りのいい野菜は抗酸化効果も高いためおすすめです。

特にパプリカには野菜のなかでもビタミンCが多く、ビタミンAやEも含まれ、抗酸化ビタミンも豊富に含まれているので特におすすめです。

 

また、炎天下のなか出歩くことによって疲れた身体を癒し疲労回復に効果があるのがクエン酸です。

レモン、グレープフルーツ、キウイ、パインアップル、オレンジ、梅干し等、様々ございますのでしっかり摂取していきましょう。

 

ここまでの記載で気づかれた方もいらっしゃるかと思いますが、夏バテ予防には和食がとても良いといえます。

自社の宣伝のようになってしまいますが、特に我々瓢喜、香水亭両業態はお勧めです。

 

たっぷりの旬のお野菜が食べられますし、ビタミンB1が豊富で疲労回復に良いといわれている豚肉も上質な物をご用意しております。

コースの流れとしてバランス良く様々な食材をお召し上がりいただけます。

 

外の暑さと室内の寒さの温度差が体調を崩す要因の一つです、

身体を冷やしすぎないよう、あえて温まる物を食べ、しっかりと睡眠をとることが夏バテ予防の一番の予防ではないのかと思います。

 

是非皆様当店のお料理を食べ、英気を養い、疲れた身体も回復させこの夏を乗り越えていきましょう。

 

心を込めたお料理とともに、皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

 

まだまだ暑い日が続きますのでどうぞご自愛下さいませ。

 

 

瓢喜　西麻布店　　　大宅　康平