東京の玄関口・八重洲で、
特別なひとときを

大切な接待やご宴会をはじめ、ご両家の顔合わせやお子様のお祝いまで。
特別な一日を、上質な和空間で彩ります。

From important business entertaining and banquets to family meetings and children’s celebrations,
we create a refined Japanese setting for your special day.

東京の玄関口
八重洲で、
特別なひとときを

大切な接待やご宴会をはじめ、
ご両家の顔合わせやお子様のお祝いまで。
特別な一日を、上質な和空間で彩ります。

From important business entertaining and banquets to family meetings and children’s celebrations,
we create a refined Japanese setting for your special day.

瓢嘻(ひょうき) 八重洲店について

厳選された豚肉を伝統のお出汁で味わう名物「出汁しゃぶ」をはじめ、四季の食材を取り入れた会席料理を、落ち着いた和の個室にてゆっくりとお楽しみいただけます。

2名様から最大50名様まで対応可能なお部屋をご用意しており、
接待・商談・宴会・ご家族のお祝いなど、幅広い用途にご利用いただけます。
東京の玄関口・八重洲に位置し、ビジネスからご家族のハレの日まで、安心してお選びいただいております。

Enjoy our signature Dashi Shabu and seasonal kaiseki cuisine in tranquil private Japanese-style rooms.
With spaces for 2 to 50 guests, we offer attentive hospitality for business dining, client entertainment, and family celebrations in the Yaesu area.

厳選された豚肉を伝統のお出汁で味わう名物
「出汁しゃぶ」をはじめ、四季の食材を
取り入れた会席料理を、落ち着いた和の個室にて
ゆっくりとお楽しみいただけます。

2名様から最大50名様まで対応可能なお部屋を
ご用意しており、ご接待・商談・ご宴会・ご家族の
お祝いなど、幅広い用途にご利用いただけます。
東京の玄関口・八重洲に位置し、
ビジネスからご家族のハレの日まで
安心してお選びいただいております。

瓢嘻<ruby><span class="kana">(ひょうき)</span></ruby> 八重洲店について

瓢嘻が選ばれる三つの理由

全席個室
落ち着いて話せる安心空間 All-Private Room Seating
A tranquil space for undisturbed conversation

全席掘り炬燵の個室のため、周囲を気にせず大切な会話をお楽しみいただけます。
しゃぶしゃぶのお湯がきやお酌のお手伝いもスタッフが行い、
安心してご会食に集中していただける空間をご提供いたします。

All rooms feature private sunken kotatsu-style seating, allowing you to enjoy important conversations without distraction.
Our staff assists with preparing the shabu-shabu broth and pouring beverages, so you can focus fully on your dining experience.

全席掘り炬燵の個室のため、
周囲を気にせず大切な会話をお楽しみいただけます。
しゃぶしゃぶのお湯がきやお酌のお手伝いも
スタッフが行い、安心してご会食に集中していただける
空間をご提供いたします。

ご家族でのお祝いに
各種お祝いプランも充実 Perfect for Family Celebrations
A variety of celebration plans available

お顔合わせ・お食い初め・一升餅・お誕生日・記念日など、
ご家族の節目のお祝いにも多くご利用いただいております。
お子様メニューや離乳食御膳もご用意しており、
小さなお子様連れでも安心してお過ごしいただけます。
大切な一日が心に残るひとときとなるよう、丁寧にお手伝いいたします。

Hyoki is a cherished venue for life’s milestones, from engagement meetings to baby celebrations and anniversaries.
With children’s menus and baby food available, families can celebrate with peace of mind, supported by attentive hospitality.

お顔合わせ・お食い初め・一升餅・お誕生日・記念日
など、ご家族の節目のお祝いにも多くご利用
いただいております。
お子様メニューや離乳食御膳もご用意しており、
小さなお子様連れでも安心してお過ごしいただけます。
大切な一日が心に残るひとときとなるよう、
丁寧にお手伝いいたします。

外国語メニュー完備。和装スタッフが英語で対応。
多様な食事ニーズへの対応で海外ゲストも安心。 Multilingual menus available, with English-speaking staff.
Dietary accommodations ensure overseas guests feel at ease.

外国語メニュー完備。
和装スタッフが英語で対応。
多様な食事ニーズへの対応で
海外ゲストも安心。 Multilingual menus available, with English-speaking staff.
Dietary accommodations ensure overseas guests feel at ease.

和の雰囲気と御料理をお楽しみいただけることに加え、スタッフは簡単な英会話でコミュニケーションが可能です。
メニューも英・中・韓の3言語を完備。しゃぶしゃぶの説明・食べ方説明書も各言語ご用意しておりますので、海外のゲストも快適にお楽しみいただけます。
また、多国籍な食文化に対応できるようヴィーガンコースをご用意しております。

Along with authentic Japanese ambiance and cuisine, our staff can assist in basic English.
Menus and shabu-shabu guides are available in English, Chinese, and Korean, and a dedicated vegan course menu is also offered.

和の雰囲気と御料理をお楽しみいただけることに加え、
スタッフは簡単な英会話でコミュニケーションが
可能です。メニューも英・中・韓の3言語を完備。
しゃぶしゃぶの説明・食べ方説明書も
各言語ご用意しておりますので、
海外のゲストも快適にお楽しみいただけます。
また、多国籍な食文化に対応できるよう
ヴィーガンコースもご用意しております。

ご利用シーン / お客様の声

取引先企業様への接待に

重要な場面での商談・接待も、落ち着いた個室にて心ゆくまでお話しいただけます。熟練スタッフが商談のタイミングに合わせ、細やかに配慮いたします。

重要な場面での商談・接待も、落ち着いた個室にて
心ゆくまでお話しいただけます。
熟練スタッフが商談のタイミングに合わせ、
細やかに配慮いたします。

お客様の声

接客も素晴らしく、お食事のペースも丁度よく、個室で接待にも使いやすい素敵なお店でした、また利用させて頂ければと思います。

お客様の声

接客も素晴らしく、お食事のペースも丁度よく、個室で接待にも使いやすい素敵なお店でした、また利用させて頂ければと思います。

休日昼のご家族でのお祝い事に

お食い初め膳やお祝い御膳のほか、還暦の赤いちゃんちゃんこ、古希の紫のちゃんちゃんこもご用意しております。さらに、お子様メニュー・離乳食御膳・お子様椅子・クーハンなども整えておりますため、
ご家族の節目となる一日を安心してお過ごしいただけます。

お食い初め膳やお祝い御膳のほか、
還暦の赤いちゃんちゃんこ、
古希の紫のちゃんちゃんこもご用意しております。
さらに、お子様メニュー・離乳食御膳・
お子様椅子・クーハンなども整えておりますため、
ご家族の節目となる一日を
安心してお過ごしいただけます。

お客様の声

お食い初めで利用させていただきました。前半、子どもが泣いてぐずっていましたが、店員さんが声をかけて下さったり、授乳室やミルクの案内、ぬいぐるみを持ってきて下さり助かりました。店員さんみなさん親切で、またお祝いの席はこちらで実施させていただきます。お食事も美味しかったです！！

お客様の声

海外からのお客様をお迎えする会食に

多言語でのメニュー表に加え、ヴィーガンなどの文化的配慮や食事制限にもきめ細かく対応しております。
海外からのお客様にも、日本の伝統的な食文化とおもてなしを安心してお楽しみいただけます。

多言語でのメニュー表に加え、ヴィーガンなどの
文化的配慮や食事制限にもきめ細かく
対応しております。
海外からのお客様にも、日本の伝統的な食文化と
おもてなしを安心してお楽しみいただけます。

お客様の声

外国のお客様の接待で急遽伺いましたが、突然にも関わらず英語のメニューを用意してくださったり、店員さんが英語で説明してくれたり、竹の器に入った日本酒を用意くださったりとおもてなしがとても素敵でした。

お客様の声

Google口コミ評価4.7

★★★★★

数多くのご好評を
いただいております

接待でご利用のお客様より

★★★★★

全席個室で、接待での利用にとても向いていると思います！サービスも素晴らしく交通の便も良いので、上司もお客様も満足してくれると思います

接待でご利用のお客様より

★★★★★

全席個室で、接待での利用にとても向いていると思います！サービスも素晴らしく交通の便も良いので、上司もお客様も満足してくれると思います

海外の方のご接待でご利用のお客様より

★★★★★

海外のお客様を接待しましたが、サービスが行き届いて味も雰囲気もとても素敵で、お客様も大変喜んでいました。また東京にいるときは接待として来たいです。

海外の方のご接待でご利用のお客様より

★★★★★

お食事でご利用のお客様より

★★★★★

ご飯が美味しいのは言わずもがな、お部屋は個室になっていて落ち着いて食事を楽しめます。店員さんも皆さん優しく丁寧で、何度もリピートしてしまうお店です。

お食事でご利用のお客様より

★★★★★

お食い初めでご利用のお客様より

★★★★★

お食い初めで利用させていただきました。店員さんが写真を撮る際など息子をたくさんあやしてくださり助かりました。また、お食事の説明も丁寧かつ提供スピードもちょうどよく、とても快適に過ごせました。ありがとうございました！

お食い初めでご利用のお客様より

★★★★★

お子さまの一升餅でご利用のお客様より

★★★★★

子供の1歳のお祝いで、家族で利用しました。地方在住の家族に来てもらったので、東京駅から歩けるこちらのお店にしました。一升餅のお祝いをしましたが、サービス良く、写真や動画もしっかりと撮ってもらえました笑味は上品で、量も丁度良かったです。子供向けに玩具や塗り絵が貰えたのも助かりました。全体的に、満足度が高かったです。

お子さまの一升餅でご利用のお客様より

★★★★★

古希のお祝いでご利用のお客様より

★★★★★

両親の古希のお祝いで利用させていただきました。幼児6名を含む計14名での利用でしたが、常時店員さんが細やかな気配りをしてくださり、とても楽しく、快適に過ごす事ができました。子どもたちがはしゃいでいて大変だったかと思いますが、終始親切・丁寧にご対応くださり、有難うございました。素敵な思い出になりました。

古希のお祝いでご利用のお客様より

★★★★★

よくあるご質問FAQ

おすすめのコースはありますか？

豚しゃぶの「京コース」がおすすめでございます。当店の名物の豚のしゃぶしゃぶに、季節の御料理が付いた品数も豊富なコースでございます。

アレルギーや苦手な食材があるのですが、対応は可能ですか？

はい、可能でございます。ご予約の際に詳細をお申し付けください。皆様に安心してお食事をお愉しみいただけるよう、可能な限り食材を変更させていただきます。

ベジタリアンやヴィーガン向けのメニューはありますか？

はい、ヴィーガンのお客様にもご満足いただけるお料理コースをご用意しております。詳細につきましてはメニューページをご覧ください

ベジタリアンの方が1名いるのですが、1名のみヴィーガンコースに変更することは可能ですか？

可能でございます。ヴィーガンコースはおひとり様1つずつの個別鍋になっておりますので気を使わずにお召し上がりいただけます。

飲み放題のプランはありますか？

はい、ございます。当店の飲み放題は時間無制限となっておりますので、ご接待の席でも時間を気にせず、ごゆっくりとお過ごしいただけます。
予めご希望の退店時間お伝えいただけましたら、お時間に合わせてラストオーダーをお取りすることも可能でございます。

食事のタイミングはスピードは調整できますか？

可能でございます。お客様のタイミングに合わせての提供いたしますので、ご希望があればお伝えください。

個室はありますか？

はい、お客様のプライベートを重視し、お部屋は全席個室でご用意しております。少人数から大人数までご利用人数に合わせたお部屋でご商談の際も周囲を気にせず、安心してお話いただけます。

店内で喫煙はできますか？

電子タバコをお吸いいただけるお部屋をご用意しております。数に限りがございますのでお早めにお申しつけください。※未成年は入室不可※紙たばこは不可

手土産や荷物を先に預かってもらうことは可能ですか？

はい、お預かりいたします。ご接待や冠婚葬祭の際にお客様への手土産がある場合、お荷物になってしまわないようお渡しのお時間まで当店にて事前にお預かりが可能です。

タクシーやハイヤーの手配はお願いできますか？

はい、お帰りの際にスタッフへお申し付けください。速やかに手配させていただきます。

お子様の入店は可能ですか？

可能でございます。お子様メニューやお食い初め・一升餅セットもご予約いただけます。
また、クーハンのご用意や土日祝日はおむつ替え・授乳室もご用意可能です。
※ご予約状況によりご用意が難しい場合がございますのでお問い合わせください。
ただし、平日の夜は大人と同じコースを召し上がられるお子様のみ入店可能とさせていただいております。

予約はいつからできますか？予約なしでも利用できますか？

お電話またはウェブサイトにて、数ヶ月先のご予約まで可能です。
当日に空席がある場合は、予約なしでもご案内が可能ですが、
確実にお席をご利用いただくため、事前のご予約をおすすめしております。お気軽にお問い合わせください。

人数変更やキャンセルはいつまで可能ですか？キャンセル料についても教えてください。

人数のご変更やキャンセルは、できるだけ早めにご連絡をお願いいたします。キャンセル料の詳細につきましては、本ページ下部「店舗情報」をご覧ください。

どのような支払い方法がありますか？

当店はキャッシュレス決済のみとなっております。各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersなど）、QR決済、電子決済をご利用いただけます。現金はお使いいただけませんので、ご注意くださいませ。また、請求書でのお支払いも可能でございます。詳しくはお問い合わせください。

店舗情報Information

住所	〒103-0027 東京都中央区日本橋３丁目１３−１１油脂工業会館 1F 3-13-11 Yushi Kogyo Hall 1F, Nihonbashi, Chuo Tokyo 103-0027
営業時間	昼 11:30-15:00(予約受付13:30) 夜 17:00-22:00(予約受付20:30) ※日曜の夜のみ　17:00-21:30(予約受付20:00)
アクセス	東京メトロ、都営地下鉄【日本橋駅】D1番出口　徒歩4分 JR【東京駅】八重洲中央口　徒歩9分
問い合わせ・予約	03-5204-8067 WEBでのご予約ご予約は上の電話、または「WEBでのご予約」からお進みください。 Please go to "WEBでのご予約" above to make a reservation. English version available ※当日キャンセルの場合、キャンセル料を頂戴いたします。 ※全営業時間でサービス料10%を頂戴いたします。 If you cancel on the day of the event, you will be charged a cancellation fee. *A 10% service charge will be added during all business hours. 【キャンセル料】・当日のキャンセルは人数の減少も含め100%のキャンセル料を頂戴いたします。・お席のみご予約の場合　ご予約当日：昼 2,000円(税込)/人、夜 5,000円(税込)/人 ※当日人数が減少した場合も、上記キャンセル料を申し受けます。【20名さま以上のご予約の場合】クラウドサインまたはFAXにて「ご予約確認書」のお取り交わしをお願いしております。「ご予約確認書」のお取り交わしが完了次第、ご予約の成立となりますので、ご注意ください。改めてコンシェルジュよりご連絡申し上げます。尚、以下の通りキャンセル料を頂戴いたします。・ご予約日3日前：合計金額の50％・ご予約日前日：合計金額の80％・ご予約日当日：合計金額の100％ ※当日人数が減少した場合も、上記キャンセル料を申し受けます。 ※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。 ※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。詳しくはお電話にてお問い合わせください。
定休日	不定休 ※ご予約状況により休業する場合がございます。お問合せください。 Closed on unscheduled days *Our restaurant may be closed depending on availability. Please inquire.
ご利用可能お支払い方法	現金、カード、QRコード決済の各種お使いいただけます。 QUICPay / 交通IC / ID / Edy / WAON / ALIPAY / We Chat pay / PayPay / メルペイ / 楽天Pay / d払い / au Pay

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