新橋店

東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ 東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ

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昼のお料理

しゃぶしゃぶ

    • お料理写真
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    出汁しゃぶ

    • 出汁しゃぶ 2,000円

      出汁しゃぶ(京都ぽーく 野菜盛 薬味 出汁)生蕎麦

      ※他の出汁しゃぶコースとは、野菜盛の内容が異なります。

    • 出汁しゃぶ 3,500円

      先付 出汁しゃぶ(京都ぽーく 野菜盛 薬味 出汁 ご飯) 生蕎麦 デザート

    • お一人様ひとつ専用のトングをご用意

      お一人様ひとつ専用のトングをご用意

      お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用のトングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。

    • お誕生日、記念日のお祝いに

      お誕生日、記念日のお祝いに

      お誕生日、記念日のお祝いに当店自慢の「肉ケーキ」をどうぞ。京都ぽーくと、ただ今の季節は「鱧(はも)」をご用意しております。
      名物「出汁しゃぶ」でお召し上がりください。
      わっと驚く華やかなプレゼント。サプライズでのご提供も承ります。

      ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
      ※写真はイメージです。

その他、夜のコースからご注文承ります

すべての夜のお料理を、お昼の時間もご注文いただけます。
お時間を頂戴いたしますので、できるだけ事前のご予約をお願いいたします。
*一部、事前予約が必要なお料理がございます。

    • 還暦のお祝いに

      還暦のお祝いに

      還暦の御祝いにちゃんちゃんこのご用意がございます。
      要予約となりますので、お早めにご予約ください。

    • 七五三 千歳飴付きお子さま御膳

      七五三 千歳飴付きお子さま御膳

      七五三を迎えるお子さまに、千歳飴が付いたお子さま御膳4500円をご用意しております。
      ページ下の「お子様」メニューをご覧くださいませ。
      11月30日まで*数量限定、無くなり次第終了いたします。

顔合わせ・お祝い会席

お顔合わせ、ご結納、お食い初め、還暦など節目のお誕生日、昇進や結婚・出産などお祝いのお席にご利用下さいませ。

    • お料理写真
    • お料理写真
    • お料理写真
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    顔合わせ・お祝い会席

    四季折々の食材を一つひとつ丁寧に作りあげる繊細で美しいお祝い仕立ての会席料理でお席を華やかに彩ります。
    ご提供させて頂くコースの中に苦手な食材や、追加でのご要望などございましたらお気軽にご相談下さいませ。
    ※仕入れの状況で、内容が変更になる場合がございます。

    • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで *12月は休止いたします 6,500円

      【先付】
      お赤飯
      百合根の花びらに金箔をあしらって

      【造り】
      戻り鰹 香味ぽん酢で

      【御椀】
      名残の鱧と、きのこの王様「大黒しめじ」を土瓶蒸しで
      酢橘、三つ葉を添えて

      【温物】
      名物「出汁しゃぶ」
      京都産 京都ぽーく
      季節の野菜盛り合わせ

      たっぷりの刻みねぎ
      柚子胡椒
      瓢喜自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

      【食事】
      さっと湯にくぐらせていただく
      出汁香る 鯛出汁茶漬け 

      【デザート】
      深く香ばしい秋の味 ほうじ茶プリン

    • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで *12月は休止いたします 9,500円

      【先付】
      瓢喜自慢の出汁でいただく胡麻豆腐

      お赤飯
      百合根の花びらに金箔をあしらって

      【造り】
      戻り鰹
      キャビアを添えた帆立と
      香味ぽん酢で

      【御椀】
      名残の鱧と、きのこの王様「大黒しめじ」を土瓶蒸しで
      酢橘、三つ葉を添えて

      【焼物】
      お祝い鯛の幽庵焼き

      【凌ぎ】
      芳醇な蟹爪に
      柚子香る土佐酢をかけて

      【温物】
      名物「出汁しゃぶ」
      京都産 京都ぽーく
      近江牛ロース
      季節の野菜盛り合わせ

      たっぷりの刻みねぎ
      柚子胡椒
      瓢喜自慢の「出汁」または自家製ぽん酢でお召しあがりくださいませ

      【食事】
      さっと湯にくぐらせていただく
      出汁香る 鯛出汁茶漬け 

      【デザート】
      深く香ばしい秋の味 ほうじ茶プリン

    • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで *12月は休止いたします 14,000円

      【先付】
      瓢喜自慢の出汁でいただく胡麻豆腐

      お赤飯
      百合根の花びらに金箔をあしらって

      【造り】
      戻り鰹
      キャビアを添えた帆立と
      香味ぽん酢で 

      【御椀】
      名残の鱧と、きのこの王様「大黒しめじ」を土瓶蒸しで
      酢橘、三つ葉を添えて

      【焼物】
      お祝い鯛の幽庵焼き

      【進肴】
      鯵のなめろう
      岩海苔と香味野菜の爽やかな香り

      【凌ぎ】
      芳醇な蟹爪に
      柚子香る土佐酢をかけて

      【温物】
      名物「出汁しゃぶ」
      京都産 京都ぽーく
      近江牛ロース
      季節の野菜盛り合わせ

      たっぷりの刻みねぎ
      柚子胡椒
      瓢喜自慢の「出汁」または自家製ぽん酢でお召しあがりくださいませ

      【食事】
      さっと湯にくぐらせていただく
      出汁香る 鯛出汁茶漬け 

      【甘味】
      深く香ばしい秋の味 ほうじ茶プリン
      バニラアイス添え

    • 個室の優雅な空間とおもてなし

      個室の優雅な空間とおもてなし

      京都の趣を感じる離れ個室のお部屋で、ゆっくり静かなひとときをお過ごしいただけます。大切な方とのご会食にご利用下さいませ。
      気配り、目配り、心配り。お料理だけでなく、お客様にご満足いただけるよう、出来る限りのおもてなしをさせていただきます。
      お迎えされているゲストの方が喜んでいただけるのはもちろんですが、お招きされているお客様が、心地よくできるようにおもてなしさせていただきます。

    • ご結納に

      ご結納に

      ご結納にお使いいただける、黒塗り化粧箱・緋毛氈に、水引が付いた金封、熨斗、末をお貸出しいたします。*要予約

お子様

    • お料理写真

    離乳食

    • 離乳食コース 離乳食を召し上がるお子様限定 要予約 2,000円

      おかゆ べっ甲餡かけ、豚肉とほうれん草入り うどん、冷たいコーンスープ、鯛の茶碗蒸し、ゼリー


      離乳食 中期以降のお子さま向け

      うどん、野菜などの大きさは1cm以内でご用意しております。
      おかゆの硬さはご希望に合わせて変えさせていただきます。

    • お料理写真
    • お料理写真

    お子様御膳

    • お子様御膳 小学生以下のお子様限定 要予約 1,700円

      出汁巻き玉子 インカのめざめ ビーフシチュー 御飯 吸物 香の物 アイスクリーム

    • お子様御膳 小学生以下のお子様限定 要予約 3,000円

      先付 出汁巻き玉子 インカのめざめ 焼魚 天ぷら ビーフシチュー ゆかり御飯 お吸い物 香の物 アイスクリーム

    • 【七五三限定】お子様御膳 要予約、11月30日まで 4,500円

      千歳飴付き

      先付 出汁巻き玉子 インカのめざめ 焼魚 天ぷら ビーフシチュー ゆかり御飯 お吸い物 香の物 アイスクリーム

      数量限定、無くなり次第終了いたします

    • お料理写真
    • お料理写真

    お食い初め膳

    • お食い初め膳 お食い初めのお子様限定 要予約、前日15時まで 5,500円

      [小鯛姿焼き 御赤飯 御吸物(蛤吸)香の物 煮物 酢の物 歯固めの石 梅干し] 内外朱塗り、内朱塗り・外黒塗りの2種類のお器をご用意しております。

※価格は全て税込表示です。
※土日祝のお昼は、別途サービス料を10%頂戴いたします。(夜は全日10%を頂戴いたします)

店舗情報

  • 住所

    〒105-0004
    東京都港区新橋1-15-5
    ぺルサ115 6F

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  • 営業時間

    • 昼 12:00-15:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)

  • アクセス

    東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
    JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分



    接触機会を軽減する「キャッシュレス」決済を導入しております。
    現金でのお支払いはお受けいたしかねます。何卒ご了承くださいませ。

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※お子さまのご入店はご相談くださいませ。

  • 定休日

    土曜昼、日曜祝日の終日は、2名様から事前のご予約にて承ります。
    ※ご注文は夜のコースから承ります。

  • 利用可能カード

    利用可能カード 利用可能カード
  • 利用可能電子マネー

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

    利用可能電子マネー・スマートフォン決済
  • 住所

    〒105-0004
    東京都港区新橋1-15-5
    ぺルサ115 6F

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  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※お子さまのご入店はご相談くださいませ。

  • 営業時間

    • 昼 12:00-15:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)

  • 定休日

    土曜昼、日曜祝日の終日は、2名様から事前のご予約にて承ります。
    ※ご注文は夜のコースから承ります。

  • アクセス

    東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
    JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分



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