クエしゃぶ

幻の高級魚「クエ」。大きいほど脂がのって美味ですが、育つのに時間がかかり多く獲れないため、一般家庭には出回らず料亭や高級店でしかお目にかかれません。
大トロよりもさっぱりと上品な脂、フグよりも美味しいと評される淡泊ななかにも奥深い旨みとコク。さっと湯にとおし、当店自慢の「出汁」またはぽん酢でお召しあがりくださいませ。脂が染み出し、野菜や〆のお蕎麦もいつもとまた違う美味しさでございます。
冬限定、天然物をぜひお試しくださいませ。

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  クエしゃぶ

  • 冬季限定 クエと豚 食べ比べ出汁しゃぶコース 要予約 7,500円

    先付　出汁　ぽん酢　凌ぎ　クエ・厳選豚肉　野菜盛　蕎麦
    

  • 冬季限定 クエ 出汁しゃぶコース　 要予約 8,500円

    先付　出汁　ぽん酢　凌ぎ　クエ　野菜盛　蕎麦　デザート
    

  • 冬季限定 クエ 出汁しゃぶコース　 要予約 10,000円

    八寸　出汁　ぽん酢　凌ぎ　造り　クエ　野菜盛　蕎麦　デザート
    

しゃぶしゃぶ

こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の「出汁しゃぶ」。甘く柔らかい豚肉を、たっぷりの葱とともにお出汁につけてお召しあがりくださいませ。 この味が忘れられなかった、と数多くの常連さまに繰り返しご注文いただく当店自慢の味でございます。

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  六白黒豚出汁しゃぶ

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ 3,000円

    先付　六白黒豚　野菜盛　出汁　蕎麦

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 由良 4,500円

    先付　造り　凌ぎ　六白黒豚　野菜盛　出汁　蕎麦

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 京 7,500円

    八寸　造り　凌ぎ　六白黒豚　野菜盛　出汁　鯛茶漬け　デザート

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 瓢喜 10,000円

    先付　造り　凌ぎ　季節のしゃぶしゃぶ　六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　鯛茶漬け　甘味

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
    

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  牛・豚食べ比べ出汁しゃぶ

  • 牛豚食べ比べ 出汁しゃぶ会席 あかり 5,500円

    先付　凌ぎ　近江牛リブロース・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦　
    

  • 牛豚食べ比べ 出汁しゃぶ会席 水明 8,000円

    八寸　造り　凌ぎ　近江牛サーロイン・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦　デザート
    

  • 牛豚食べ比べ 出汁しゃぶ会席 小手毬 12,000円

    先付　造り　凌ぎ　季節のしゃぶしゃぶ　近江牛サーロイン・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　鯛茶漬け　甘味
    

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
    

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    誕生日ケーキのご用意ございます

    お誕生日のお祝いにいかがでしょうか。
    3,400円（税込・サービス料別）からでご用意しております。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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    還暦の御祝に

    還暦の御祝いにちゃんちゃんこのご用意がございます。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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    ご結納に

    ご結納にお使いいただける、黒塗り化粧箱・緋毛氈に、水引が付いた金封、熨斗、末をお貸出しいたします。＊要予約

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  近江牛出汁しゃぶ

  • 近江牛 出汁しゃぶ会席 あやめ 7,500円

    先付　凌ぎ　近江牛リブロース　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦

  • 近江牛 出汁しゃぶ会席 白菊 9,000円

    八寸　造り　凌ぎ　近江牛サーロイン　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦　デザート

  • 近江牛 出汁しゃぶ会席 深山桜 14,000円

    先付　造り　凌ぎ　季節のしゃぶしゃぶ　近江牛サーロイン　野菜盛　出汁　ぽん酢　鯛茶漬け　甘味

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
    

すき焼き

日本三大和牛の１つ「近江牛」、柔らかくとろける極上の部位をご用意いたしました。京都で生まれ、東京で磨き上げた割り下で芳しいすき焼きを、丁寧に作られたお料理とともにお楽しみくださいませ。

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  近江牛すき焼き

  • 近江牛リブロースすき焼き 7,500円

    先付　凌ぎ　近江牛リブロース　野菜盛　玉子　うどん

  • 近江牛サーロインすき焼き 10,000円

    八寸　造り　凌ぎ　近江牛サーロイン　野菜盛　玉子　鯛茶漬け　デザート
    

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
    

会席料理

京都で修行した職人が、熟練の技術を食材に込めてひとつ一つ丁寧に仕上げます。四季折々の食材した京会席は、ご接待のお席からお顔合わせ・お祝いなど様々なお席に合うよう、お料理のアレンジも可能です。※ベジタリアンの方へのメニューもご用意可能でございます。

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  京会席

  • 京会席 前日までの要予約 3,800円

    八寸　強肴　進肴　食事　デザート

  • 京会席 前日までの要予約 6,000円

    八寸　強肴　凌ぎ　進肴　食事　デザート

  • 京会席 前日までの要予約 9,000円

    先付　造り　温物　焼物　強肴　煮物　食事　甘味

  • 京会席 前日までの要予約 13,000円

    八寸　造り　温物　凌ぎ　焼物　強肴　煮物　食事　甘味

  • 総料理長　おまかせ京会席 2日前まで、2名様より要予約 20,000円

    八寸　造り　温物　凌ぎ　焼物　強肴　煮物　ご飯　甘味
    

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    誕生日ケーキのご用意ございます

    お誕生日のお祝いにいかがでしょうか。
    3,400円（税込・サービス料別）からでご用意しております。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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    還暦の御祝に

    還暦の御祝いにちゃんちゃんこのご用意がございます。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

顔合わせ・お祝い会席

新たに豊富なコースの中から、数々の銘酒をお選び頂ける「乾杯」のお飲み物付きプランが追加となり、皆様にご利用頂きやすくなって新プランとなりました。
お顔合わせ、ご結納、お食い初め、還暦など節目のお誕生日、昇進や結婚・出産などお祝いのお席にご利用下さいませ。

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  顔合わせ・お祝い会席

  京都で修行を重ねた料理人が、四季折々の食材を一つひとつ丁寧に作りあげる繊細で美しいお祝い仕立ての京会席でお席を華やかに彩ります。
  ご提供させて頂くコースの中に苦手な食材や、追加でのご要望などございましたらお気軽にご相談下さいませ。
  ※仕入れの状況で、内容が変更になる場合がございます。
  

  • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで 6,000円（税サ込7,260円）

    祝肴　　：赤飯　花弁百合根　金箔　木の芽
    御造里　：鰤湯引き　鬼おろし　香味ぽん酢
    御椀　　：胡麻豆腐　花麩　花茗荷　柚子
    御家喜物：祝い鯛幽庵焼き　葉唐辛子　はじかみ　青南天
    凌ぎ　　：鯖炙り寿司
    蓋物　　：玉地蒸し　帆立　蟹餡掛け　忍生姜
    御食事　：ちりめん山椒御飯　吸物　香の物
    デザート：季節のデザート

  • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで 8,000円（税サ込9,680円）

    御祝八寸：赤飯　花弁百合根　鯛手毬寿司　
    　　　　　玉子チーズかすてら　いくら卸し　蟹酢水菜　生姜
    御造里　：鰤湯引き　鬼おろし　香味ぽん酢
    御椀　　：胡麻豆腐　鯛焼〆　花麩　花茗荷　柚子
    御家喜物：祝い鯛幽庵焼き　葉唐辛子　はじかみ　青南天
    祝肴　　：春雨からすみ
    蓋物　　：玉地蒸し　帆立　蟹餡掛け　忍生姜
    御食事　：鯛茶漬け　吸物　香の物
    デザート：季節のデザート

  • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで 10,000円（税サ込12,100円）

    御祝八寸：和牛ローストビーフ　玉子チーズかすてら　いくら卸し　
    　　　　　鯛手毬寿司　蟹酢水菜　生姜　海老芝煮　鮑柔煮
    御造里　：鰤湯引き　鬼おろし　香味ぽん酢　花穂　帆立キャビア添え
    御椀　　：胡麻豆腐　鯛焼〆　花麩　花茗荷　柚子
    御家喜物：祝い鯛雲丹焼き　赤飯　はじかみ　青南天
    祝肴　　：春雨からすみ
    蓋物　　：和牛すき焼き　赤蒟蒻　長葱　玉葱　丁子麩　生玉子
    御食事　：白飯　吸物　香の物
    甘味　　：季節の甘味

  • 【個室】乾杯ドリンク付き　顔合わせ・お祝い会席 豊富な乾杯ドリンク（一杯）付き 要予約、前日15時まで 6,500円（税サ込7,865円）

    御飲物　：選べる乾杯ドリンク
    祝肴　　：赤飯　花弁百合根　金箔　木の芽
    御造里　：鰤湯引き　鬼おろし　香味ぽん酢
    御椀　　：胡麻豆腐　花麩　花茗荷　柚子
    御家喜物：祝い鯛幽庵焼き　葉唐辛子　はじかみ　青南天
    凌ぎ　　：鯖炙り寿司
    蓋物　　：玉地蒸し　帆立　蟹餡掛け　忍生姜
    御食事　：ちりめん山椒御飯　吸物　香の物
    デザート：季節のデザート

  • 【個室】乾杯ドリンク付き　顔合わせ・お祝い会席 豊富な乾杯ドリンク（一杯）付き 要予約、前日15時まで 8,500円（税サ込10,285円）

    御飲物　：選べる乾杯ドリンク
    御祝八寸：赤飯　花弁百合根　鯛手毬寿司　
    　　　　　玉子チーズかすてら　いくら卸し　蟹酢水菜　生姜
    御造里　：鰤湯引き　鬼おろし　香味ぽん酢
    御椀　　：胡麻豆腐　鯛焼〆　花麩　花茗荷　柚子
    御家喜物：祝い鯛幽庵焼き　葉唐辛子　はじかみ　青南天
    祝肴　　：春雨からすみ
    蓋物　　：玉地蒸し　帆立　蟹餡掛け　忍生姜
    御食事　：鯛茶漬け　吸物　香の物
    デザート：季節のデザート

  • 【個室】乾杯ドリンク付き　顔合わせ・お祝い会席 豊富な乾杯ドリンク（一杯）付き 要予約、前日15時まで 10,500円（税サ込12,705円）

    御飲物　：選べる乾杯ドリンク
    御祝八寸：和牛ローストビーフ　玉子チーズかすてら　いくら卸し　
    　　　　　鯛手毬寿司　蟹酢水菜　生姜　海老芝煮　鮑柔煮
    御造里　：鰤湯引き　鬼おろし　香味ぽん酢　花穂　帆立キャビア添え
    御椀　　：胡麻豆腐　鯛焼〆　花麩　花茗荷　柚子
    御家喜物：祝い鯛雲丹焼き　赤飯　はじかみ　青南天
    祝肴　　：春雨からすみ
    蓋物　　：和牛すき焼き　赤蒟蒻　長葱　玉葱　丁子麩　生玉子
    御食事　：白飯　吸物　香の物
    甘味　　：季節の甘味

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    個室の優雅な空間とおもてなし

    京都の趣を感じる離れ個室のお部屋で、ゆっくり静かなひとときをお過ごしいただけます。大切な方とのご会食にご利用下さいませ。
    気配り、目配り、心配り。お料理だけでなく、お客様にご満足いただけるよう、出来る限りのおもてなしをさせていただきます。
    お迎えされているゲストの方が喜んでいただけるのはもちろんですが、お招きされているお客様が、心地よくできるようにおもてなしさせていただきます。

お子様

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  お子様御膳

  • お子様御膳 小学生以下のお子様限定 要予約 1,500円

    出汁巻き玉子　インカのめざめ　牛すじ煮込みシチュー　御飯　吸物　香の物　アイスクリーム

  • お子様御膳 小学生以下のお子様限定 要予約 3,000円

    口取り（玉子焼きなど） 焼魚　天ぷら（海老、玉葱、椎茸など） 茶碗蒸し　ゆかり御飯　お吸い物　香の物　アイスクリーム
    

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  お食い初め膳

  • お食い初め膳 お食い初めのお子様限定 要予約、前日15時まで 5,000円

    [小鯛姿焼き　御赤飯　御吸物（蛤吸）香の物　煮物　酢の物　歯固めの石　梅干し]　内外朱塗り、内朱塗り・外黒塗りの2種類のお器をご用意しております。