しゃぶしゃぶ

こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の「出汁しゃぶ」。甘く柔らかい豚肉を、たっぷりの葱とともにお出汁につけてお召しあがりくださいませ。 この味が忘れられなかった、と数多くの常連さまに繰り返しご注文いただく当店自慢の味でございます。

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  六白黒豚出汁しゃぶ

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ 3,500円

    先付　六白黒豚　野菜盛　出汁　蕎麦

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 由良 5,000円

    先付　造り　凌ぎ　六白黒豚　野菜盛　出汁　蕎麦

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 京 ご会食におすすめ 8,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　六白黒豚　野菜盛　出汁　鯛茶漬け　デザート

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 瓢喜 11,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　季節のしゃぶしゃぶ　六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　鯛茶漬け　甘味

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
    

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  六白黒豚と近江牛 出汁しゃぶ

  • 六白黒豚・近江牛 出汁しゃぶ会席 あかり 要予約 6,500円

    先付　凌ぎ　近江牛ロース・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦

  • 六白黒豚・近江牛 出汁しゃぶ会席 水明 要予約 9,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　近江牛ロース・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦　デザート

  • 六白黒豚・近江牛 出汁しゃぶ会席 小手毬 要予約 13,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　季節のしゃぶしゃぶ　近江牛ロース・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　鯛茶漬け　甘味

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
    

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    誕生日ケーキのご用意ございます

    お誕生日のお祝いにいかがでしょうか。
    3,600円（税込・サービス料別）からでご用意しております。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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    還暦の御祝に

    還暦の御祝いにちゃんちゃんこのご用意がございます。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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    ご結納に

    ご結納にお使いいただける、黒塗り化粧箱・緋毛氈に、水引が付いた金封、熨斗、末をお貸出しいたします。＊要予約

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  六白黒豚と特大ずわい蟹 食べ比べ出汁しゃぶ

  • 六白黒豚・特大ずわい蟹 出汁しゃぶ会席 あやめ 要予約 9,000円

    先付　造り　凌ぎ　ずわい蟹・六白黒豚　野菜盛　出汁　蕎麦

  • 六白黒豚・特大ずわい蟹 出汁しゃぶ会席 白菊 要予約 12,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　ずわい蟹・六白黒豚　野菜盛　出汁　蕎麦　デザート

  • 六白黒豚・特大ずわい蟹 出汁しゃぶ会席 深山桜 要予約 15,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　季節のしゃぶしゃぶ　ずわい蟹・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　鯛茶漬け　甘味

春季限定 桜鯛しゃぶ

産卵を前に栄養を蓄えた、今が旬の鯛[「桜鯛」
香り高いプリプリの身をさっと湯にくぐらせて半生で、甘み旨みをお楽しみくださいませ。

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  春季限定　桜鯛の鯛しゃぶ

  • 桜鯛と六白黒豚の食べ比べ出汁しゃぶ 5,500円

    先付　凌ぎ　桜鯛・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　薬味　蕎麦

  • 桜鯛と六白黒豚の食べ比べ出汁しゃぶ 8,000円

    先付　造り　凌ぎ　桜鯛・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　薬味　蕎麦　デザート

夏季限定　鱧しゃぶ

毎年、大変ご好評いただいております、熟練料理人が丁寧に骨切りした本場の鱧が美しく花開くしゃぶしゃぶを、本年もご用意いたしました。

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  鱧と六白黒豚 出汁しゃぶ

  • 鱧と六白黒豚 食べ比べ出汁しゃぶ 5月16日～ 5,000円

    先付　鱧・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　薬味　蕎麦

  • 鱧と六白黒豚 食べ比べ出汁しゃぶ 5月16日～ 8,000円

    先付　上造り　上凌ぎ　鱧・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　薬味　蕎麦　デザート

  • 鱧と六白黒豚 食べ比べ出汁しゃぶ 5月16日～ 12,000円

    先付　上造り　上凌ぎ　鱧・ずわい蟹・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　薬味　蕎麦　デザート
    

会席料理

名物「出汁しゃぶ」を取り入れた、四季折々の食材を使った四季会席。
出汁しゃぶは皆さまで１つのお鍋を、その他の御料理は、お一人様一皿ずつご用意いたします。
（出汁しゃぶは予めご要望いただいた場合はお一人様一つ小さな小鍋でご用意いたします。）
ご接待のお席や初対面の方とのお席にもおすすめでございます。

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  四季会席

  • 四季会席 前日までの要予約 6,500円

    先付　造り　強肴　凌ぎ　出汁しゃぶ　食事　デザート

  • 四季会席 前日までの要予約 9,500円

    先付　造り　御椀　焼物　凌ぎ　出汁しゃぶ　食事　デザート

  • 四季会席 前日までの要予約 14,000円

    先付　造り　御椀　焼物　進肴　凌ぎ　出汁しゃぶ　食事　甘味

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    誕生日ケーキのご用意ございます

    お誕生日のお祝いにいかがでしょうか。
    3,600円（税込・サービス料別）からでご用意しております。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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    還暦の御祝に

    還暦の御祝いにちゃんちゃんこのご用意がございます。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

顔合わせ・お祝い会席

お顔合わせ、ご結納、お食い初め、還暦など節目のお誕生日、昇進や結婚・出産などお祝いのお席にご利用下さいませ。

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  顔合わせ・お祝い会席

  四季折々の食材を一つひとつ丁寧に作りあげる繊細で美しいお祝い仕立ての会席料理でお席を華やかに彩ります。
  ご提供させて頂くコースの中に苦手な食材や、追加でのご要望などございましたらお気軽にご相談下さいませ。
  ※仕入れの状況で、内容が変更になる場合がございます。
  

  • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで 6,500円

    先付　御造里　御椀　凌ぎ　温物　御食事　デザート

  • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで 9,500円

    先付　御造里　御椀　御家喜物　凌ぎ　温物　御食事　デザート

  • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで 14,000円

    先付　御造里　御椀　御家喜物　祝肴　凌ぎ　温物　御食事　甘味

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    個室の優雅な空間とおもてなし

    京都の趣を感じる離れ個室のお部屋で、ゆっくり静かなひとときをお過ごしいただけます。大切な方とのご会食にご利用下さいませ。
    気配り、目配り、心配り。お料理だけでなく、お客様にご満足いただけるよう、出来る限りのおもてなしをさせていただきます。
    お迎えされているゲストの方が喜んでいただけるのはもちろんですが、お招きされているお客様が、心地よくできるようにおもてなしさせていただきます。

お子様

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  お子様御膳

  • お子様御膳 小学生以下のお子様限定 要予約 1,700円

    出汁巻き玉子　インカのめざめ　ビーフシチュー　御飯　吸物　香の物　アイスクリーム

  • お子様御膳 小学生以下のお子様限定 要予約 3,000円

    先付　出汁巻き玉子　インカのめざめ　焼魚　天ぷら　ビーフシチュー　ゆかり御飯　お吸い物　香の物　アイスクリーム
    

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  お食い初め膳

  • お食い初め膳 お食い初めのお子様限定 要予約、前日15時まで 5,500円

    [小鯛姿焼き　御赤飯　御吸物（蛤吸）香の物　煮物　酢の物　歯固めの石　梅干し]　内外朱塗り、内朱塗り・外黒塗りの2種類のお器をご用意しております。