夜のお料理

ご接待や会食、各種宴会やお祝い事など、
四季折々の素材をいかした料理を、
ご利用シーンに合せておもてなしいたします。
また、苦手な食べ物やアレルギーのある方、
ベジタリアンの方への料理変更も可能ですので、
海外の方への会食、接待にもおすすめでございます。

しゃぶしゃぶ

京の料理人が試行錯誤し生み出した、名物料理「出汁しゃぶ」は、たっぷりの白ねぎと柚子胡椒をお薬味に使用し、お召し上がりいただけます。中でも一番のお薦めは、岩手県花巻産の銘柄豚「白金豚（はっきんとん）」を使用したしゃぶしゃぶは、お出汁との相性が抜群でございます。日本三大ブランド牛の一つ「近江牛しゃぶしゃぶ」「近江牛・豚食べ比べしゃぶしゃぶ」や夏の鱧、冬のふぐ等の旬の食材や鮮魚を用いた「四季のしゃぶしゃぶ」もご用意もいたします。

上州麦豚・白金豚出汁しゃぶ
- 上州麦豚　出汁しゃぶセット 4,000円
  
  [ 先付、上州麦豚、出汁、野菜盛、寿司、京蕎麦、デザート ]
  
  白金豚（＋1,000円）に変更可能
- 上州麦豚　出汁しゃぶ　
  由良　ゆら 5,000円
  
  [ 先付、造り、上州麦豚、出汁、野菜盛、箸休、京蕎麦、デザート ]
  
  白金豚（＋1,000円）に変更可能
- 上州麦豚　出汁しゃぶ　
  凜　りん 7,000円
  
  [ 八寸、造り、上州麦豚、出汁、上野菜盛、箸休、寿司、京蕎麦、甘味 ]
  
  白金豚（＋1,000円）に変更可能
- 白金豚　出汁しゃぶ　
  京　きょう 9,000円
  
  [ 八寸、造り、白金豚、出汁、上野菜盛、箸休、寿司、京うどん、甘味 ]
- 白金豚　出汁しゃぶ　
  瓢斗　ひょうと 12,000円
  
  [ 八寸、造り、白金豚、出汁、上野菜盛、箸休、寿司、京うどん、甘味 ]
- 白金豚　出汁しゃぶ　
  瓢喜　ひょうき 15,000円
  
  [ 八寸、造り、温物、白金豚、出汁、上野菜盛、箸休、寿司、京うどん、甘味 ]
近江牛・神戸牛しゃぶしゃぶ
- 近江牛しゃぶしゃぶ 5,500円
  
  [ 先付、近江牛、ぽん酢、ごまだれ、上野菜盛、寿司、京うどん、デザート ]
  
  神戸牛（＋1,500円）、近江牛リブロース（＋4,000円）、近江牛サーロイン（＋5,000円）、
  神戸牛リブロース（＋5,500円）、神戸牛サーロイン最上級（＋7,500円）に変更可能
- 神戸牛しゃぶしゃぶ 7,000円
  
  [ 先付、造り、神戸牛、ぽん酢、ごまだれ、上野菜盛、寿司、京うどん、デザート ]
  
  近江牛リブロース（＋2,500円）、近江牛サーロイン（＋3,500円）、神戸牛リブロース（＋4,000円）、
  神戸牛サーロイン最上級（＋6,000円）に変更可能
- 神戸牛しゃぶしゃぶ 9,000円
  
  [ 八寸、造り、神戸牛、ぽん酢、ごまだれ、上野菜盛、箸休、寿司、京うどん、甘味 ]
  
  近江牛リブロース（＋2,500円）、近江牛サーロイン（＋3,500円）、神戸牛リブロース（＋4,000円）、
  神戸牛サーロイン最上級（＋6,000円）に変更可能
- 近江牛リブロースしゃぶしゃぶ 13,000円
  
  [ 八寸、造り、近江牛リブロース、ぽん酢、ごまだれ、上野菜盛、箸休、寿司、京うどん、甘味 ]
  
  近江牛サーロイン（＋1,000円）、
  神戸牛リブロース（＋1,500円）、神戸牛サーロイン最上級（＋3,500円）に変更可能
- 松坂牛リブロースしゃぶしゃぶ 15,000円
  
  [ 八寸、造り、松坂牛リブロース、ぽん酢、ごまだれ、上野菜盛、箸休、寿司、京うどん、甘味 ]
  
  松坂牛サーロイン最上級（＋2,000円）に変更可能
牛・豚食べ比べしゃぶしゃぶ
- 近江牛・上州麦豚しゃぶしゃぶ 7,000円
  
  [ 先付、近江牛・上州麦豚、野菜盛、京蕎麦、デザート ]
  
  神戸牛と白金豚（＋1,500円）、近江牛リブロースと白金豚（＋2,500円）、近江牛サーロインと白金豚（＋3,000円）、
  神戸牛リブロースと白金豚（＋3,500円）、神戸牛サーロイン（最上級）と白金豚（＋4,500円）に変更可能
- 近江牛・上州麦豚しゃぶしゃぶ 9,000円
  
  [ 先付、造り、近江牛・上州麦豚、野菜盛、箸休、京蕎麦、デザート ]
  
  神戸牛と白金豚（＋1,500円）、近江牛リブロースと白金豚（＋2,500円）、近江牛サーロインと白金豚（＋3,000円）、
  神戸牛リブロースと白金豚（＋3,500円）、神戸牛サーロイン（最上級）と白金豚（＋4,500円）に変更可能
- 神戸牛・白金豚しゃぶしゃぶ 11,000円
  
  [ 八寸、造り、神戸牛・白金豚、上野菜盛、箸休、京蕎麦、甘味 ]
  
  神戸牛と白金豚（＋1,500円）、近江牛リブロースと白金豚（＋2,500円）、近江牛サーロインと白金豚（＋3,000円）、
  神戸牛リブロースと白金豚（＋3,500円）、神戸牛サーロイン（最上級）と白金豚（＋4,500円）に変更可能
- 近江牛リブロース・
  白金豚しゃぶしゃぶ 13,500円
  
  [ 八寸、造り、近江牛リブロース・白金豚、上野菜盛、箸休、寿司、京うどん、甘味 ]
  
  近江牛サーロインと白金豚（＋600円）、
  神戸牛リブロースと白金豚（＋800円）、神戸牛サーロイン（最上級）と白金豚（＋2,000円）に変更可能
- 松坂牛リブロース・
  白金豚しゃぶしゃぶ 15,000円
  
  [ 八寸、造り、松坂牛リブロース・白金豚、上野菜盛、箸休、寿司、京うどん、甘味 ]
  
  松坂牛サーロイン（最上級）と白金豚（＋1,100円）に変更可能

季節限定・鍋

季節限定・鍋
- 鯛しゃぶ会席（8,000）（桜鯛３月〜５月
  　紅葉鯛９月〜11月）要予約 8,000円
  
  [ 先付、造り、鯛（桜・紅葉）、野菜盛、京蕎麦、デザート ]
- 鯛しゃぶ会席（10,000）（桜鯛３月〜５月
  　紅葉鯛９月〜11月）要予約 10,000円
  
  [ 先付、造り、鯛（桜・紅葉）、野菜盛、箸休、雑炊、デザート ]
- 鱧しゃぶ会席（6月〜10月）要予約 8,000円
  
  [ 先付、造り、鱧しゃぶ、野菜盛、雑炊、デザート ]
- 鱧しゃぶ会席（6月〜10月）要予約 10,000円
  
  [ 八寸、造り、鱧しゃぶ、野菜盛、箸休、雑炊、甘味 ]
- 鱧しゃぶと松茸鍋（8月〜10月）要予約 20,000円〜
  
  [ 八寸、造り、鱧しゃぶ・松茸鍋、強肴、雑炊、甘味 ]
- 瓢喜特製　鴨鍋（通年）要予約 10,000円
  
  [ 八寸、造り、合鴨、野菜盛、箸休、雑炊、甘味 ]
- ふぐ鍋（てっちり）（11月〜3月）要予約 12,000円
  
  [ 先付、てっさ、てっちり、野菜盛、強肴、雑炊、甘味 ]
- 天然ふぐ鍋（てっちり）（11月〜3月）要予約 18,000円〜
  
  [ 八寸、てっさ、てっちり、野菜盛、強肴、雑炊、甘味 ]
- クエしゃぶ（11月〜3月）要予約 15,000円〜
  
  [ 八寸、造り、クエしゃぶ、野菜盛、強肴、雑炊、デザート ]
- 蟹すき（ずわい蟹）（10月〜3月）要予約 12,000円
  
  [ 八寸、造り、ずわい蟹、野菜盛、強肴、雑炊、甘味 ]
- すっぽん鍋（通年）要予約 15,000円〜
  
  [ 八寸、造り、すっぽん、野菜盛、強肴、雑炊、甘味 ]

会席料理

京の板前が守り伝える技と味を、旬の食材や京都の食材等に一品一品に手間をかけてご提供いたします。企業様のご接待や宴会、お祝いやお顔合わせなどの特別なお席などにも、お客様のご要望に応じてアレンジ致します。
※アレルギーのある方や、ベジタリアンの方へのご対応も可能でございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。

京会席
- ミニ会席 ※少々お時間頂きます 5,000円
  
  [ 先付、八寸、造り、主菜、箸休、御飯、留椀、香の物、デザート ]
- 京会席（8,000円）要予約 8,000円
  
  [ 先付、造り、御椀、焼物、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、デザート ]
- 京会席（10,000円）要予約 10,000円
  
  [ 八寸、造り、御椀、焼物、強肴、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味 ]
- 京会席（15,000円）要予約 15,000円
  
  [ 八寸、造り、御椀、焼物、強肴、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味 ]
- 京会席（20,000円）要予約 20,000円
  
  [ 八寸、造り、御椀、焼物、強肴、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味 ]
近江牛・神戸牛ステーキ会席
- 近江牛ステーキ会席 10,000円
  
  [ 先付、造り、御椀、近江牛ステーキ（80g）、箸休、御飯、留椀、香の物、デザート ]
  
  近江牛ステーキ 120g（＋1,100円）、近江牛ステーキ 150g（＋2,000円）に変更可能
- 神戸牛ステーキ会席 12,000円
  
  [ 八寸、造り、御椀、神戸牛ステーキ（80g）、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味 ]
  
  神戸牛ステーキ 120g（＋1,500円）、神戸牛ステーキ 150g（＋2,700円）に変更可能
- 近江牛サーロインステーキ会席 15,000円
  
  [ 八寸、造り、御椀、近江牛サーロインステーキ（80g）、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味 ]
  
  近江牛サーロインステーキ 120g（＋2,300円）、近江牛サーロインステーキ 150g（＋4,000円）に変更可能
- 松坂牛サーロインステーキ会席 20,000円
  
  [ 八寸、造り、御椀、松坂牛サーロインステーキ（80g）、箸休、煮物、御飯、留椀、香の物、甘味 ]
  
  松坂牛サーロインステーキ 120g（＋3,300円）、神戸牛サーロインステーキ 150g（＋6,000円）に変更可能

すき焼き

湯釜が始まりとされる南部鉄器は、その特徴である高い蓄熱性により、表面はさっと焼くだけで、中まで旨味のある肉汁を閉じ込め、日本三大ブランド牛「近江牛」の特徴である、肉本来の甘みを引き出します。贅沢な食材とともに、お客様をおもてなす饗宴をお楽しみくださいませ。

近江牛・神戸牛すき焼き
- 近江牛すき焼き 6,500円
  
  [ 先付、近江牛、野菜盛、うどん、デザート ]
  
  神戸牛（＋1,500円）、近江牛リブロース（＋4,000円）、近江牛サーロイン（＋5,000円）、
  神戸牛リブロース（＋5,500円）、神戸牛サーロイン最上級（＋7,500円）に変更可能
- 神戸牛すき焼き 8,000円
  
  [ 先付、造り、神戸牛、野菜盛、うどん、デザート ]
  
  近江牛リブロース（＋2,500円）、近江牛サーロイン（＋3,500円）、神戸牛リブロース（＋4,000円）、
  神戸牛サーロイン最上級（＋6,000円）に変更可能
- 神戸牛すき焼き 10,000円
  
  [ 八寸、造り、神戸牛、野菜盛、箸休、うどん、デザート ]
  
  近江牛リブロース（＋2,500円）、近江牛サーロイン（＋3,500円）、神戸牛リブロース（＋4,000円）、
  神戸牛サーロイン最上級（＋6,000円）に変更可能
- 近江牛リブロースすき焼き 14,000円
  
  [ 八寸、造り、近江牛リブロース、野菜盛、箸休、うどん、甘味 ]
  
  近江牛サーロイン（＋1,000円）、
  神戸牛リブロース（＋1,500円）、神戸牛サーロイン最上級（＋3,500円）に変更可能
- 松坂牛リブロースすき焼き 16,000円
  
  [ 八寸、造り、松坂牛リブロース、野菜盛、箸休、うどん、甘味 ]
  
  松坂牛サーロイン最上級（＋2,000円）に変更可能
- 秋限定　松坂牛リブロースと
  松茸のすき焼き（要予約） 20,000円〜
  
  [ 八寸、造り、松坂牛リブロース、松茸、野菜盛、箸休、うどん、甘味 ]
  
  松坂牛サーロイン最上級（＋2,000円）に変更可能

追加具材

しゃぶしゃぶ
- 〈上州麦豚〉
  - 上州麦豚バラ 1,200円
- 〈白金豚〉
  - 白金豚バラ 2,000円
- 〈近江牛〉
  - 近江牛 3,500円
  - 近江牛リブロース 7,500円
  - 近江牛サーロイン 8,500円
- 〈神戸牛〉
  - 神戸牛 5,000円
- 〈野菜・追加具材〉
  - 豚しゃぶ用　野菜盛 1,000円
  - 豚しゃぶ用上野菜盛・
    牛しゃぶ用野菜盛 1,500円
  - すき焼き用野菜盛 1,500円
  - ほうれん草 500円
  - レタス ※秋限定 500円
  - 春きゃべつ ※春限定 500円
  - 白菜 ※冬季限定 500円
  - 水菜 500円
  - 長葱 500円
  - 九条葱 700円
  - 玉葱 500円
  - きのこ盛合せ 700円
  - 鶏つくね 700円
  - 豆腐 500円
  - 湯葉 600円
  - 赤糸こんにゃく 500円
  - 葛きり 500円
  - 蟹 ※冬季限定 2,000円
  - 帆立貝柱 800円
  - 季節の生麩 500円
  - 季節の海鮮盛 ※内容・お値段についてはお問い合わせください
  - 京うどん 500円
  - 京蕎麦 500円
一品
- - クリームチーズわさび和え 750円
  - カマンベールチーズと奈良漬け 1,000円
  - 蛍いか沖漬け 800円
  - 湯葉山椒揚げ 900円
  - 枝豆 600円
  - あぶり明太子 1,200円
  - 出汁巻き　小袖 900円
  - 出汁巻き 1,500円
  - 酒盗 700円
  - へしこ 1,000円
  - ほやの塩辛 900円
  - 10品目の湯葉サラダ 1,200円
  - 自家製からすみ 2,500円
  - 炙り〆鯖 1,500円
  - 近江牛和風ローストビーフ 1,800円
  - 鶏つくね焼 800円
  - 牛味噌シチュー 1,200円
  - 鯖寿司　小袖 1,500円
  - 鯖寿司 2,500円
  - 近江牛炙り寿司 2,800円
  - 白御飯（漬物付き） 350円
  - 白御飯　大盛り（漬物付き） 450円
  - じゃこ御飯 550円
  - 漬物盛合せ 600円
酒肴
- - 珍味盛合せ（１人前） 3,000円
  - 造り盛合せ（１人前） 3,000円
  - おつまみ盛合せ（１人前） 3,000円
サーロインステーキ
- - 近江牛サーロインステーキ 5,000円
  - 松坂牛サーロイン　 12,000円
神戸牛すき煮
- - 神戸牛すき煮 5,000円
  - 松坂牛すき煮（リブロース）　 10,000円
  - 松坂牛すき煮（サーロイン）　 12,000円
- 近江牛の特長
  
  近江牛は究極の味と香り、肉の芸術品とまで賞賛される滋賀県が誇る日本三大ブランド牛のひとつです。肉質はきめが細かく、柔らかい口当たりが特徴です。また霜降り度合いが高く、良質の脂肪は艶のある淡いクリーム色で、適度に粘りをもっています。

※価格表示は全て外税表示になっております。
※ご予約に際しましては、お部屋および食材を確保させていただきますので、
ご予約当日の急なキャンセルの場合には、その全額をキャンセル料として申し受けさせていただくことがございます。

店舗情報

住所

〒104-0031
東京都中央区京橋2-7-14
ビュレックス京橋1F
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営業時間
- [月〜金]
  昼 11:30-14:30(L.O13:30)
  夜 17:30-22:00(L.O21:00)
- [土]
  夜 17:30-22:00(L.O21:00)
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。（6名様以上）
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。
アクセス

東京メトロ【京橋駅】6番出口　徒歩2分
都営浅草線【宝町駅】A6番出口　徒歩3分
JR【東京駅】八重洲中央口　徒歩7分

問い合わせ・予約

03-3538-5795

オンライン予約

※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
定休日

日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。
（6名様以上）
利用可能カード
利用可能電子マネー

QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

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営業時間
- [月〜金]
  昼 11:30-14:30(L.O13:30)
  夜 17:30-22:00(L.O21:00)
- [土]
  夜 17:30-22:00(L.O21:00)
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。（6名様以上）
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。
定休日

日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。
（6名様以上）
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JR【東京駅】八重洲中央口　徒歩7分
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京橋店

夜のお料理

しゃぶしゃぶ

上州麦豚・白金豚出汁しゃぶ

近江牛・神戸牛しゃぶしゃぶ

牛・豚食べ比べしゃぶしゃぶ

季節限定・鍋

季節限定・鍋

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近江牛・神戸牛ステーキ会席

すき焼き

近江牛・神戸牛すき焼き

追加具材

しゃぶしゃぶ

〈 上州麦豚 〉

〈 白金豚 〉

〈 近江牛 〉

〈 神戸牛 〉

〈 野菜・追加具材 〉

一品

酒肴

サーロインステーキ

神戸牛すき煮

近江牛の特長

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