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【夏季限定】出汁しゃぶ会席(旬の鱧、銘柄豚)
12,000円例年大変ご好評いただいております、京都の夏の風物詩「鱧(はも)」の出汁しゃぶでございます。
京都の夏の鱧は、あっさりとしていて程よい甘みがあり、栄養も満点でございます。
今の時期しか味わえない鱧と、銘柄豚の出汁しゃぶを、季節のお料理と共にお楽しみくださいませ。
![](https://hyoki.jp/cms/wp-content/uploads/2022/05/IMG_0189-scaled.jpg)
コースメニュー
【先付】
自慢のお出汁でいただく翡翠豆腐 振り柚子
旬の野菜をあしらって
【一の造り】
ぼたん海老 新芽野菜サラダ仕立て
【二の上造り】
本まぐろと紋甲烏賊のお造り
梅肉ジュレと共に
【鍋】
出汁しゃぶ
鱧
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ
【〆】
瓢喜自慢の出汁に合う
生蕎麦
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
【甘味】
とろける抹茶ぷりん
※全営業時間で別途サービス料10%を頂戴いたします。
※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。
※ページ上部のメニュー「WEBでのご予約」からネット予約が可能です。
ご希望の日時・人数を入力し、希望のコースをご選択ください。
※銘柄豚は店舗により異なります。(銀座本店:やごろう豚、新橋店:キビまる豚、八重洲店・京橋店:岩中豚、赤坂店:金華豚、西麻布店:瑞浪ボーノポーク)
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
コース情報
料金
12,000円
ご利用可能お支払い方法
※当店はキャッシュレス決済です。現金はお使い頂けませんので、ご注意くださいませ。
QUICKPay / 交通IC / ID / Edy / WAON / ALIPAY / We Cahat pay / PayPay / メルペイ / 楽天Pay / LINE Pay / d払い / au Pay
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お電話でのご予約
銀座本店
03-6228-4313西麻布店
03-6804-5113赤坂店
03-6277-6270八重洲店
03-5204-8067京橋店
03-3538-5795新橋店
03-5510-9033六本木店
03-5414-1196