コース・宴会メニュー

【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席
「賞花しょうか」（銘柄豚）＊前日までの要予約

9,500円

個別鍋でいただく、銘柄豚の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。
ご会食、ご接待から美食のお集りにも。

コースメニュー

先付

胡麻醤油でいただく胡麻豆腐
旬の焼き栗、焼き舞茸、南瓜と共に

御碗

鱧と松茸の土瓶蒸し
三つ葉と酢橘を添えて

一の造り

ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て

二の造り

出汁ぽん酢の戻りかつお叩きと長芋
茗荷芽ねぎと共に

凌ぎ

お席で香ばしく炙る京都名物鯖寿司

鍋(出汁しゃぶ)

銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒

〆

さっと湯にくぐらせていただく
お出汁香る鯛出汁茶漬け

甘味

ほうじ茶ぷりん

※全営業時間で別途サービス料10%を頂戴いたします。

※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。

※ページ上部のメニュー「WEBでのご予約」からネット予約が可能です。
　ご希望の日時・人数を入力し、希望のコースをご選択ください。

※銘柄豚は店舗により異なります。（銀座本店：やごろう豚、新橋店：キビまる豚、八重洲店・京橋店：岩中豚、赤坂店：金華豚、西麻布店：瑞浪ボーノポーク、六本木店：六白黒豚）

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

オプション

お飲み物