瓢喜

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2016年5月号 おとなの週末 (姉妹店:香水亭)

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銀箔をあしらった店内は全席個室。靴を脱いで上がり、仲居さんの給仕を受けながらゆったりとくつろげる。看板は、白金豚や赤城ポークを京野菜とともにせいろで蒸し、カツオや昆布、煮干しなどで丁寧にとったダシでいただく「蒸しゃぶ」(昼2300円~、夜5000円~)。他に、多彩な昼の御膳が評判。京の日本料理の姉妹店だけに、繊細な味わいと華やかな盛り付けも見事で魅了される。
-本文引用-

取材店舗 「香水亭 京橋店」

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