瓢喜

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2015年3月号 〝ツウ〟好みの京都本(姉妹店:京都 瓢斗)

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ミシュランで星を獲得した料理長が作る京会席が楽しめる。名物の出汁しゃぶは、半日掛けてとった特濃ダシを使用、とろけるような国産の豚肉と、柚子唐辛子や白ネギが好相性。出汁しゃぶはデザート、蕎麦がついて昼2000円~、夜3000円~。
―本文引用―
取材店舗 「瓢斗 京都店」

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