コース・宴会メニュー

【抹茶・お土産・和牛フィレ炙り寿司付き】贅沢三昧コース
（ずわい蟹、和牛サーロイン、銘柄豚）

25,000円

海外のゲストに人気の「和牛サーロイン」と特大ずわい蟹まで楽しめる出汁しゃぶに、A5ランクの和牛フィレ肉を使用し、香ばしく炙った寿司や季節の料理が付いたコース。
食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。

Wagyu beef sirloin and extra large Snow crab "Dashi Shabu" with Seared sushi made with A5 Wagyu fillet, Japan's highest-ranked beef, served with seasonal dishes.
This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

コースメニュー

先付

自慢のお出汁でいただく百合根豆腐
Yurine Tofu Served with Our Signature Dashi broth

造り

ぶり大根香味ぽん酢
Yellowtail with grated radish and spicy ponzu

進肴

とろり湯葉玉地蒸し
ふかひれ餡がけ
Steamed Egg Custard with Creamy Yuba (Tofu skin), Topped with Shark Fin Sauce

強肴

和牛フィレ炙り寿司
Wagyu Fillet Seared Sushi

鍋(出汁しゃぶ)

ずわい蟹
和牛サーロイン
銘柄豚
季節の野菜盛り合わせ
たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
ぽん酢
Our special Dashi shabu
・Extra large Snow crab
・Wagyu beef
・brand pork
・Seasonal vegetables and mushrooms
・Selected Japanese ingredients

〆

自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
Udon noodle and curry powder

甘味

ほうじ茶ぷりん
Hojicha Pudding

食後のお飲み物

温かい抹茶
席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
Please have a warm cup of matcha after your meal

お土産　竹の箸

専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
You can take the chopsticks you used home with you

※全営業時間で別途サービス料10%を頂戴いたします。

※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。

※ページ上部のメニュー「WEBでのご予約」からネット予約が可能です。
　ご希望の日時・人数を入力し、希望のコースをご選択ください。

※銘柄豚は店舗により異なります。（銀座本店：やごろう豚、新橋店：キビまる豚、八重洲店・京橋店：岩中豚、赤坂店・西麻布店：金華豚、六本木店：美湯豚）

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

※12月は繁忙期のため、ご予約いただけないコースがございます。

※12月のみご予約日2週間前：合計金額の30%、1週間前50%、当日100%当日人数が減少した場合も含み、キャンセル料を頂戴いたします。