しゃぶしゃぶ

こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の「出汁しゃぶ」。甘く柔らかい豚肉を、たっぷりの葱とともにお出汁につけてお召しあがりくださいませ。 この味が忘れられなかった、と数多くの常連さまに繰り返しご注文いただく当店自慢の味でございます。

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  六白黒豚出汁しゃぶ

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ 3,500円

    先付　六白黒豚　野菜盛　出汁　蕎麦
    

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 由良 5,000円

    先付　造り　凌ぎ　六白黒豚　野菜盛　出汁　蕎麦

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 京 ご会食におすすめ 8,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　六白黒豚　野菜盛　出汁　鯛茶漬け　デザート
    

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 瓢喜 11,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　季節のしゃぶしゃぶ　六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　鯛茶漬け　甘味
    

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。

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  牛・豚食べ比べ出汁しゃぶ

  • 牛豚食べ比べ 出汁しゃぶ会席 あかり 要予約 6,500円

    先付　凌ぎ　近江牛リブロース・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦
    

  • 牛豚食べ比べ 出汁しゃぶ会席 水明 要予約 9,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　近江牛サーロイン・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦　デザート

  • 牛豚食べ比べ 出汁しゃぶ会席 小手毬 要予約 13,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　季節のしゃぶしゃぶ　近江牛サーロイン・六白黒豚　野菜盛　出汁　ぽん酢　鯛茶漬け　甘味
    
    

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。

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    誕生日ケーキのご用意ございます

    お誕生日のお祝いにいかがでしょうか。
    4,900円（税込・サービス料別）でご用意しております。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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    還暦の御祝に

    還暦の御祝いにちゃんちゃんこのご用意がございます。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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  近江牛出汁しゃぶ

  • 近江牛 出汁しゃぶ会席 あやめ 要予約 9,000円

    先付　凌ぎ　近江牛リブロース　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦
    

  • 近江牛 出汁しゃぶ会席 白菊 要予約 11,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　近江牛サーロイン　野菜盛　出汁　ぽん酢　蕎麦　デザート
    

  • 近江牛 出汁しゃぶ会席 深山桜 要予約 15,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　季節のしゃぶしゃぶ　近江牛サーロイン　野菜盛　出汁　ぽん酢　鯛茶漬け　甘味
    

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。

期間限定　夜御膳

[緊急事態宣言中 限定メニュー]
周辺の店舗も臨時休業が増えて参りました。
毎日のお食事が、コンビニのみ、チェーン店ばかりというお声も伺っております。
お食事場所にお困りの方に、プロが作るしっかりと栄養あるお食事をお召し上がりいただきたいと、期間限定にて夜の定食「夜御膳」をご用意いたしました。定食とは言え、名物「出汁しゃぶ」に5種類のお料理、デザートまでセットにした本格的な御膳でございます。
少しでも多くの方にお召し上がりいただきたく、大変お得なお値段にいたしました。
お見逃しなくお試しくださいませ。

※予告なく終了する場合がございます。何卒ご了承くださいませ。

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  夜御膳

  • 【期間限定】夜御膳 要予約 3,800円

    先付　　：昆布胡麻豆腐
    温物　　：湯葉蒸し　粟麩　ふかひれ餡かけ
    造り　　：鱧　梅肉ゼリーがけ
    煮物　　：ビーフシチュー
    鍋　　　：出汁しゃぶ
    　　　　　六白黒豚・野菜盛・つけ出汁・薬味
    食事　　：ちりめん山椒　御飯
    　　　　　吸物　漬物
    デザート：バニラアイスクリーム
    

    ※平日・土曜のみ、15時～L.O.19時
    ※前日20時までにご予約くださいませ。
    ※お1人様から承ります。

夏限定　鱧

京都の夏に欠かせないのが「鱧(はも)」。
東京では馴染みがない方も多くいらっしゃいますが、京都では夏と言えば鱧、ひと夏に何度も食べる人気の食材です。
熟練料理人が丁寧に骨切りした鱧が、美しく花開く様子をお席のお鍋でお楽しみいただく鱧の出汁しゃぶ。さっぱりとしながらコクのある身に、当店自慢の「出汁」がジュワっと染みて得も言われぬ味わいでございます。

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  鱧しゃぶ

  • 鱧と六白黒豚の食べ比べ出汁しゃぶ 5,000円

    先付　凌ぎ　鱧　六白黒豚　出汁　ぽん酢　野菜盛　生蕎麦

  • 鱧と近江牛サーロインの食べ比べ出汁しゃぶ 要予約 8,800円

    先付　凌ぎ　造り　鱧　近江牛サーロイン　出汁　ぽん酢　野菜盛　生蕎麦　デザート

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    夏限定鮎の炭火焼き

    銀座本店限定にて、鮎の炭火焼をご用意しております。
    新鮮な香り高い鮎を、熟練の技で串打ちし炭火で香ばしく焼き上げました。
    今だけのお味、きりっと冷えたお酒や名物「出汁しゃぶ」と共にお楽しみくださいませ。
    5本　7,500円、10本　15,000円、15本　22,500円
    5本から承ります。
    新鮮なものを仕入れますので、前日までにご予約くださいませ
    ＊市場休業日などご用意できかねる場合もございます。

出汁しゃぶ90分食べ放題

ただ今、期間限定にて、日本三大和牛「近江牛」の上位部位「リブロース」、鹿児島県産ブランド豚「六白黒豚」を出汁しゃぶでお好きなだけお召し上がりいただける90分間食べ放題プランをご用意しております。柔らかく口の中でほろりとほどける極上の肉を、自慢の出汁にたっぷりつけてお召し上がりくださいませ。
1日3組限定、4名様までご利用可能な大変お得なプランでございます。
名物「出汁しゃぶ」を心ゆくまでご堪能くださいませ。

※期間限定、予告なく販売を終了する場合がございます。

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  出汁しゃぶ食べ放題

  • 六白黒豚 出汁しゃぶ食べ放題 1日3組限定、4名様まで　要予約 5,000円(税サ込)

    先付　鯖寿司　六白黒豚　出汁・ぽん酢・ごまだれ　野菜盛　白御飯　蕎麦　アイスクリーム

    ※上記の内、六白黒豚、出汁・ぽん酢・ごまだれ、野菜盛、白御飯、蕎麦、アイスクリームが食べ放題の対象となります。
    ※お肉をお届けしてから90分間が食べ放題の対象となります。

  • 近江牛リブロース・六白黒豚 出汁しゃぶ食べ放題 1日3組限定、4名様まで　要予約 12,000円(税サ込)

    先付　鯖寿司　近江牛リブロース・六白黒豚　出汁・ぽん酢・ごまだれ　野菜盛　白御飯　蕎麦　アイスクリーム

    ※上記の内、近江牛リブロース、六白黒豚、出汁・ぽん酢・ごまだれ、野菜盛、白御飯、蕎麦、アイスクリームが食べ放題の対象となります。
    ※お肉をお届けしてから90分間が食べ放題の対象となります。

すき焼き

日本三大和牛の１つ「近江牛」、柔らかくとろける極上の部位をご用意いたしました。京都で生まれ、東京で磨き上げた割り下で芳しいすき焼きを、丁寧に作られたお料理とともにお楽しみくださいませ。

※すき焼きのご注文は、当日ご来店1時間前まで承ります。
来店直前(1時間未満)のご予約は、しゃぶしゃぶをご案内させていただきます。

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  近江牛すき焼き

  • 近江牛リブロースすき焼き 要予約 9,000円

    先付　凌ぎ　近江牛リブロース　野菜盛　玉子　うどん
    

  • 近江牛サーロインすき焼き 要予約 12,000円

    先付　進肴　造り　凌ぎ　近江牛サーロイン　野菜盛　玉子　鯛茶漬け　デザート
    

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    お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意

    お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。

会席料理

京都で修行した職人が、熟練の技術を食材に込めてひとつ一つ丁寧に仕上げます。四季折々の食材した京会席は、ご接待のお席からお顔合わせ・お祝いなど様々なお席に合うよう、お料理のアレンジも可能です。※ベジタリアンの方へのメニューもご用意可能でございます。

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  京会席

  • 京会席 前日までの要予約 4,300円

    先付　強肴　凌ぎ　進肴　煮物　食事　デザート

  • 京会席 前日までの要予約 6,500円

    先付　強肴　造り　凌ぎ　進肴　煮物　食事　デザート
    

  • 京会席 前日までの要予約 9,500円

    先付　造り　御椀　焼物　凌ぎ　強肴　食事　甘味

  • 京会席 前日までの要予約 14,000円

    先付　造り　御椀　焼物　進肴　強肴　凌ぎ　煮物　食事　甘味
    

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    誕生日ケーキのご用意ございます

    お誕生日のお祝いにいかがでしょうか。
    4,900円（税込・サービス料別）でご用意しております。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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    還暦の御祝に

    還暦の御祝いにちゃんちゃんこのご用意がございます。
    要予約となりますので、お早めにご予約ください。

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    ご結納に

    ご結納にお使いいただける、黒塗り化粧箱・緋毛氈に、水引が付いた金封、熨斗、末をお貸出しいたします。＊要予約

顔合わせ・お祝い会席

お顔合わせ、ご結納、お食い初め、還暦など節目のお誕生日、昇進や結婚・出産などお祝いのお席にご利用下さいませ。

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  顔合わせ・お祝い会席

  京都で修行を重ねた料理人が、四季折々の食材を一つひとつ丁寧に作りあげる繊細で美しいお祝い仕立ての京会席でお席を華やかに彩ります。
  ご提供させて頂くコースの中に苦手な食材や、追加でのご要望などございましたらお気軽にご相談下さいませ。
  ※仕入れの状況で、内容が変更になる場合がございます。

  • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで 6,500円

    祝肴　御造里　御椀　御家喜物　凌ぎ　強肴　御食事　デザート

  • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで 8,500円

    祝肴二種　御造里　御椀　御家喜物　凌ぎ　強肴　御食事　デザート

  • 【個室】顔合わせ・お祝い会席 要予約、前日15時まで 11,000円

    祝肴二種　御造里　御椀　凌ぎ　御家喜物　強肴　蓋物　御食事　甘味

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    個室の優雅な空間とおもてなし

    京都の趣を感じる離れ個室のお部屋で、ゆっくり静かなひとときをお過ごしいただけます。大切な方とのご会食にご利用下さいませ。
    気配り、目配り、心配り。お料理だけでなく、お客様にご満足いただけるよう、出来る限りのおもてなしをさせていただきます。
    お迎えされているゲストの方が喜んでいただけるのはもちろんですが、お招きされているお客様が、心地よくできるようにおもてなしさせていただきます。

お子様

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  お子様御膳

  • お子様御膳 小学生以下のお子様限定 要予約 1,700円

    出汁巻き玉子　インカのめざめ　牛すじ煮込みシチュー　御飯　吸物　香の物　アイスクリーム

  • お子様御膳 小学生以下のお子様限定 要予約 3,500円

    口取り（玉子焼きなど） 焼魚　天ぷら（海老、玉葱、椎茸など） 茶碗蒸し　ゆかり御飯　お吸い物　香の物　アイスクリーム
    
    

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  お食い初め膳

  • お食い初め膳 お食い初めのお子様限定 要予約、前日15時まで 5,500円

    [小鯛姿焼き　御赤飯　御吸物（蛤吸）香の物　煮物　酢の物　歯固めの石　梅干し]　内外朱塗り、内朱塗り・外黒塗りの2種類のお器をご用意しております。