2019.11.29
京都ぽーくを「極上黒豚」へ変更いたします
ただ今、名物「出汁しゃぶ」の一部コースでご用意しております「京都ぽーく」を
鹿児島県産、選び抜かれた極上の「かごしま黒豚」へ変更いたします。
400年の歴史を持つ「かごしま黒豚」は、歯切れがよく柔らかく
他の豚と比べてうまみ成分のアミノ酸が非常に多いのが特長です。
さつまいもを食べて育ったため、甘みが強く
また、脂の融点が高くさっぱりとお召しあがりいただけます。
当店こだわりのお出汁とからめてお楽しみくださいませ。