コース・宴会メニュー

豚・特大ずわい蟹出汁しゃぶ会席深山桜

15,000円

白菊12000円コースに、さらに先付をもう1品、季節のしゃぶしゃぶ、甘味をお付けした京都瓢喜最上位コース。
大切な方とのご会食、お祝い、外せないご接待などにおすすめでございます。

コースメニュー

先付

瓢喜自慢の出汁でいただく胡麻豆腐

先付

特大ボタン海老を酢橘と塩昆布で

上造り

初鰹香味ぽん酢で
キャビアを添えた帆立と

進肴

とろり湯葉玉地蒸し
ふかひれ餡をかけて

上凌ぎ

芳醇な蟹爪に柚子香る土佐酢をかけて

鍋

名物「出汁しゃぶ」
銘柄豚
ずわい蟹
季節の野菜盛り合わせ

たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
瓢喜自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

食事

さっと湯にくぐらせていただく
出汁香る鯛出汁茶漬け　

甘味

はんなりと　春咲く抹茶ぷりん　
苺を添えて

※本コースは、以下の通りご注文を承ります。
　平日夜のご予約　全店OK（ご来店後のご注文は銀座本店以外OK）
　平日昼のご予約　全店OK（ご来店後のご注文は、全店ご用意できかねます。事前のご予約をおねがいいたします。）
　土日祝日終日のご予約　全店OK（ご来店後のご注文は、銀座本店以外OK）
※平日昼以外は別途サービス料10%を頂戴いたします。（2023年4月3日から、平日昼を含む全営業時間でサービス料10%を頂戴いたします。）
※銘柄豚は店舗により異なります。（銀座本店・新橋店：京都ぽーく、八重洲店・京橋店：岩中豚、赤坂店：金華豚、西麻布店：白金豚）

オプション

お飲み物