コース・宴会メニュー

春限定＊「桜鯛」「京たけのこ」「銘柄豚」出汁しゃぶ

13,000円

栄養を蓄え脂ののった「桜鯛」と、肉厚で柔らかい京都府西山産の「京たけのこ」を贅沢にしゃぶしゃぶで。春の訪れをご堪能ください。

当店名物の「出汁」でコク深いここだけのお味を、特製ぽん酢でさっぱりと、2つのお味でお召し上がりいただけます。

甘く柔らかい銘柄豚との食べ比べのコースをご用意しております。
季節限定、どうぞお見逃しなくお楽しみくださいませ。

コースメニュー

先付

自慢の出汁でいただく胡麻豆腐

上造り

初鰹香味ぽん酢で
キャビアを添えた帆立と

上凌ぎ

芳醇な蟹爪に
柚子香る土佐酢をかけて

鍋

名物「出汁しゃぶ」
銘柄豚
桜鯛
京都西山産たけのこ
特大ずわい蟹
季節の野菜盛り合わせ

たっぷりの刻みねぎ　
柚子胡椒　
自慢の「出汁」または特製ぽん酢でお召しあがりください

〆

自慢の出汁に合う
生蕎麦
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

デザート

はんなりと春咲く抹茶ぷりん

※本コースは、以下の通りご注文を承ります。
　平日夜のご予約　全店OK　（ご来店後のご注文は、銀座本店以外OK）
　平日昼のご予約　全店OK　（ご来店後のご注文は、全店ご用意できかねます。事前のご予約をお願いいたします。）
　土日祝日終日のご予約　全店OK（ご来店後のご注文は、銀座本店以外OK）

※平日昼以外は別途サービス料10%を頂戴いたします。（2023年4月3日から、平日昼を含む全営業時間でサービス料10%を頂戴いたします。）
※銘柄豚は店舗により異なります。（銀座本店：やごろう豚、新橋店：京都ぽーく、八重洲店・京橋店：岩中豚、赤坂店：金華豚、西麻布店：白金豚）

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

オプション

お飲み物