コース・宴会メニュー

顔合わせ・お食い初めお祝い会席

14,000円

「出汁しゃぶ」は「銘柄豚」と「近江牛ロース」をお召し上がりいただけます。「お赤飯」「お祝い鯛の幽庵焼き」「季節の御碗」「キャビアを添えた帆立のお造り」など美しいお祝いお料理の数々を五感でお楽しみくださいませ。お顔合わせ、ご結納、還暦、ご勇退祝いなど一生に一度のお祝い、大切な方のお祝いにも。

コースメニュー

先付

お赤飯
百合根の花びらに唐墨、金箔をあしらって

上造り

初鰹香味ぽん酢で
キャビアを添えた帆立と

御椀

香り高い胡麻豆腐と海老、花茗荷の御碗

進肴

鯵のなめろう
岩海苔、香味野菜と

凌ぎ

特大ぼたん海老を塩昆布とすだちで

温物

名物「出汁しゃぶ」
銘柄豚
近江牛ロース
季節の野菜盛り合わせ

たっぷりの刻みねぎ
柚子胡椒
瓢喜自慢の「出汁」または自家製ぽん酢でお召しあがりくださいませ

食事

さっと湯にくぐらせていただく
出汁香る鯛出汁茶漬け　

甘味

はんなりと　春咲く抹茶ぷりん　
苺を添えて

※本コースは、当日のご注文はお受けいたしかねます。前日15時までのご予約にて、以下の通りご注文を承ります。
　平日夜のご予約　全店OK
　平日昼・土日祝日のご予約　全店OK　
※平日昼以外は別途サービス料10%を頂戴いたします。（2023年4月3日から、平日昼を含む全営業時間でサービス料10%を頂戴いたします。）
※銘柄豚は店舗により異なります。（銀座本店：やごろう豚、新橋店：京都ぽーく、八重洲店・京橋店：岩中豚、赤坂店：金華豚、西麻布店：白金豚）
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

オプション

お飲み物