瓢喜

東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ 東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ

JAPANESE JAPANESE line ENGLISH ENGLISH
ご予約はこちら

東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ 東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ

メディア情報

ボルテックス&テナント コラボレーション マガジン V-Link Vol.07 2017.June

  • メディア画像
  • メディア画像

京料理の伝統と技を継承。

特製の出汁でいただく「出汁しゃぶ」会席は絶品。

 

「京都 瓢喜」銀座三丁目店(東銀座)

東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」のA8出口から徒歩2分、昭和通りの喧噪を離れた一角に「VORT 銀座 maxim」があります。ステンレスによる大きな楕円を配したファサードが、シャープな印象とともにビルの視認性を高めています。

このビルの地下1階に、株式会社STYLE-RANGE創業の地・京都で生まれた「出汁しゃぶ」を、様々なシーンで利用できる全個室というプライベート空間でいただける「京都 瓢喜」銀座三丁目店が3年ほど前にオープンしました。今回は弱冠28歳で、開店後ほどなくして同店の料理長に抜擢された石井学 様にお話をうかがいます。

 

―本文引用―
取材店舗 「瓢喜 三丁目店」

一覧へ戻る

店舗一覧