午前9時 仕込み時間
サラリーマンの出勤ラッシュを終え、街が少しだけ静けさを取り戻した頃に、香水亭の1日は始まる。まず着物を美しく着付けることが女将たちの最初の仕事。スタッフ同士で、美しく着れているかチェックを行う。「一緒に働いてる仲間のちょっとした変化に気づくことも大事なんですよ」と女将。
接客は言われて何かする仕事ではない。お客様が何を考えているのか、何を求めているのか、常に行動の先を読むことが要求される。業務以外の些細なことにも気にかける、そんな日頃の小さな積み重ねがお客さまへの自然な気配りに繋がっていくのだという。そんな日頃の小さな積み重ねがお客さまへの自然な気配りに繋がっていくのだという。そんな日頃の小さな積み重ねがお客さまへの自然な気配りに繋がっていくのだという。
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接客は言われて何かする仕事ではない。お客様が何を考えているのか、何を求めているのか、常に行動の先を読むことが要求される。業務以外の些細なことにも気にかける、そんな日頃の小さな積み重ねがお客さまへの自然な気配りに繋がっていくのだという。そんな日頃の小さな積み重ねがお客さまへの自然な気配りに繋がっていくのだという。そんな日頃の小さな積み重ねがお客さまへの自然な気配りに繋がっていくのだという。
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午後1時 仕込み時間
サラリーマンの出勤ラッシュを終え、街が少しだけ静けさを取り戻した頃に、香水亭の1日は始まる。まず着物を美しく着付けることが女将たちの最初の仕事。スタッフ同士で、美しく着れているかチェックを行う。「一緒に働いてる仲間のちょっとした変化に気づくことも大事なんですよ」と女将。
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午後10時 幕がおりる頃
