銀座本店

東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ 東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ

JAPANESE JAPANESE line ENGLISH ENGLISH line ENGLISH ENGLISH
ご予約はこちら
オンライン予約

銀座本店

東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ 東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 瓢喜 (ヒョウキ)】の個室接待へ

ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

とうもろこしパワー

酷暑の候、皆様如何おすごしでしょうか? 今回はとうもろこしにスポットを当てて行きたいと思います。 お祭りのシーズン屋台などでも良く見かけるとうもろこし、いったいどんなパワーが隠されているのでしょうか?   ・大腸がんの予防にとうもろこし 乾....

万願寺唐辛子のご紹介

みなさん、トウガラシの王様とも呼ばれている「万願寺唐辛子」をご存知でしょうか?唐辛子といっても、万願寺唐辛子は柔らかくて甘味がある上に種が少ないので食べやすいのが特徴です。 本日は、万願寺唐辛子についてお話させていただきたいと思います。 万願寺唐辛子とは 万願寺唐辛....

賀茂茄子のご紹介

さて、本日は京野菜でおなじみの賀茂茄子についてお話させてて頂きたいと思います。 賀茂茄子の特徴 賀茂茄子とは、大型で丸い姿が特徴のなすで、その大きさは直径12~15cmほどにもなります。大きいものは、なんと1kgを超える重さですが、200~350g程度のものが一般的だとさ....

夏の味覚じゅんさい!

日差しが強くなり、日照時間が長く暑い日が多くなって来ました、この季節皆様如何お過ごしでしょうか? 今回は、じゅんさいにスポットを当てて行きたいと思います。   ・じゅんさいと言えば、秋田 じゅんさいは、日本全土の自然池沼、灌漑用溜池などに....

銀座本店 文月の御献立

文月です。夏真っ盛りとなって参りましたが皆様如何お過ごしでしょうか? 食欲が減退していく季節ですが、暑い日に負けないよう滋養強壮のつく献立の構成となっております。 ぜひご利用ください。     ....

葵祭とは?どういうお祭り?

みなさん、毎年5月15日に京都で行われる「葵祭」というお祭りをご存知でしょうか?その歴史は非常に古く、欽明天皇の時代(567年)にまでさかのぼると言われています。 本日は葵祭についてお話させていただきたいと思います。 葵祭とは 正式には賀茂祭と呼ばれている葵祭は、5....

銀座本店 水無月の御献立

水無月となりました。 梅雨入りになり、京の夏野菜、鱧など夏ならではの食材が美味しくなってくる季節でございます。 水無月の御献立にも夏の食材がふんだんに織り込まれております。 お料理にて、四季を感じる瓢喜のおもてなしを存分に堪能下さいませ。 瓢喜 銀座本店 料理....

粽(ちまき)について

もちもちの食感が美味しい粽(ちまき)ですが、中身を包む葉や作り方などが異なるさまざまな種類があることをご存知でしょうか?ひとくちに「ちまき」と言っても、軽食になるようなものから、甘いおやつになるものまで、いろいろあるのです。 さて、今回は粽についてお話させていただきたいと思....

茄子、美味しい

新緑のシーズンとなってきましたが、皆様如何お過ごしでしょうか? 今回は茄子のご紹介です。煮ても焼いても美味しい茄子、夏に向けて茄子の知識を学んでみませんか? 〈茄子とは〉 インドから世界中に伝播し、色も形もさまざまに変化してきた茄子、日本でも各地に固有種が生まれ、地....

銀座本店 皐月の御献立

新緑の深まってくる季節が訪れて参りました。 当月からは、初夏の食材が登場してまいります。 碓井豆、鱸、芋茎など皐月の息吹を感じて頂けるお料理構成となっております。 お料理にて、四季を感じる瓢喜のおもてなしを存分に堪能下さいませ。   瓢喜銀座本店 料理長 松本直....

19101112

店舗情報

  • 住所

    〒104-0061
    東京都中央区銀座7丁目16-14
    銀座イーストビル1F・2F

    Google Mapで見る
  • 営業時間

    • [月〜金]
      昼 11:30-14:30(L.O13:30)
      夜 17:30-22:30(L.O21:30)
    • [土]
      夜 17:30-22:00(L.O21:00)

  • アクセス

    東京メトロ【東銀座駅】
    都営浅草線【東銀座】4番出口 徒歩5分
    都営大江戸線【築地市場駅】A3番出口 徒歩 5分
    JR【新橋駅】銀座口 徒歩9分
    東京メトロ【新橋駅】1番出口 徒歩8分

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※お子さまのご入店はご相談くださいませ。

  • 定休日

    土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
    ※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
    ※5名様以上から承ります。

  • 利用可能カード

    利用可能カード 利用可能カード
  • 利用可能電子マネー

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

    利用可能電子マネー・スマートフォン決済
  • 住所

    〒104-0061
    東京都中央区銀座7丁目16-14
    銀座イーストビル1F・2F

    Google Mapで見る
  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※お子さまのご入店はご相談くださいませ。

  • 営業時間

    • [月〜金]
      昼 11:30-14:30(L.O13:30)
      夜 17:30-22:30(L.O21:30)
    • [土]
      夜 17:30-22:00(L.O21:00)

  • 定休日

    土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
    ※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
    ※5名様以上から承ります。

  • アクセス

    東京メトロ【東銀座駅】
    都営浅草線【東銀座】4番出口 徒歩5分
    都営大江戸線【築地市場駅】A3番出口 徒歩 5分
    JR【新橋駅】銀座口 徒歩9分
    東京メトロ【新橋駅】1番出口 徒歩8分

  • 利用可能カード

    利用可能カード 利用可能カード
  • 利用可能電子マネー

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

    利用可能電子マネー・スマートフォン決済

店舗一覧