2016.12.17 銀座三丁目店 素材 寒い時期と言えば鍋。鍋と言えば、旬の河豚(ふぐ)はいかがですか? 冬の寒さが厳しくなってきたこの頃、皆様はどういった食事をなさっているでしょうか? 寒い時期と言えば鍋。鍋と言えば、寒くなってきた頃に美味しくなってくる河豚(ふぐ)が思い浮かびます。 河豚と聞いてパッと思いつく産地は下関だと思いますが、実は、下関にある漁船で取れる天然河豚は全体.... 続きを読む