恵比寿様とえびす祭り

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創業の地 京都、そして美しい日本の四季の祭事や伝統文化をご紹介いたします。

恵比寿様とえびす祭り

えびす祭り

立春の空のもと、毎日の散歩にも陽射しの変化を感じる頃となりました。春とは名ばかりでいまだに寒空が続いております。さて本日はえびす祭りについてご紹介していきたいと思います。えびす祭りのえびすとは七福神のえびす様のことを指しており、商売繁盛、五穀豊穣を願うお祭りです。それでは詳しく見....

寒鰤の季節

冬に旬を迎える「出世魚」とも言われている鰤は、なぜこのように呼ばれているのかをご存知でしょうか?その由来は、古くは江戸時代ごろまでさかのぼります。 本日は鰤をご紹介させていただきたいと思います。 寒鰤とは 「出世魚」とも呼ばれている鰤は、成長するにつれて名前が変わっ....

七草粥の由来と作り方

お正月明けにいただく七草粥は、年末年始の疲れた胃腸をに優しいお料理ですよね。日本では、各地で食べることができる七草粥ですが、その地方ごとに使用される具材が異なることをご存知でしょうか? 本日は、七草粥についてお話させていただきます。 七草粥とは みなさんご存知の通り....

冬の京野菜で健康祈願

寒い日が続き、温かい食べ物が恋しい季節となってきました。皆様如何お過ごしでしょうか? 寒い日のしゃぶしゃぶは絶品の一言です。ご来店お待ちしております。 さて、今回は京都の冬についてご紹介したいと思います。 冬の京都は本当に寒く、「京の底冷え」と言われていますが、実際の気温は....

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