タラ(鱈)について
年間を通してスーパーなどでも見かけますが、魚へんに雪と書く鱈は、文字通り冬が旬の魚です。一般的には切り身の状態で売られているため、想像しにくいですが、実はタラは体長が1mにもなる大きな魚なのです。 本日は、冬が旬のタラについてお話させていただきます。 タラについて ....
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年間を通してスーパーなどでも見かけますが、魚へんに雪と書く鱈は、文字通り冬が旬の魚です。一般的には切り身の状態で売られているため、想像しにくいですが、実はタラは体長が1mにもなる大きな魚なのです。 本日は、冬が旬のタラについてお話させていただきます。 タラについて ....
「かぶら」や「かぶな」とも呼ばれることのある蕪は、「すずな」とも言われ、春の七草の一つでもあります。蕪は、スーパーなどで1年中購入することができますが、寒い時期の方が甘みが強く、美味しいとされています。 本日は、蕪についてお話させていただきます。 蕪について 蕪を最....
本年も押し詰まってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。本日は、初詣についてお話させていただきたいと思います。 皆様ご存じかとは思いますが、初詣の歴史や意味などについて触れていきます。 初詣は新年を迎えて初めて神社やお寺などに参拝をすることを言います。今年も一....
師走、何かと気ぜわしいこの頃となりましたが、皆様におかれましてはご健勝のことと存じます。本日は、茅の輪くぐりについてお話させていただきたいと思います。何やら聞きなれないものと思われる方も多いかと思いますが、茅の輪くぐりとは無病息災や、無事に....
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